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J-GLOBAL ID：201802290972295254   整理番号：18A1477885

修飾雰囲気包装のためのメチレンブルーの一次動力学によるグラフェン/TiO_2複合体に基づく比色指示薬を用いた酸素のモニタリング【JST・京大機械翻訳】

Monitoring of oxygen using colorimetric indicator based on graphene/TiO₂ composite with first-order kinetics of methylene blue for modified atmosphere packaging

著者 (8件)： Huang Shuting (Wuhan University, School of Printing and Packaging, Wuhan, 430079, P.R. China) ,  Li Huijie (Wuhan University, School of Printing and Packaging, Wuhan, 430079, P.R. China) ,  Wang Yixiang (McGill University, Department of Food Science and Agricultural Chemistry, Ste Anne de Bellevue, Quebec, H9X 3V9, Canada) ,  Liu Xinghai (Wuhan University, School of Printing and Packaging, Wuhan, 430079, P.R. China) ,  Li Houbin (Wuhan University, School of Printing and Packaging, Wuhan, 430079, P.R. China) ,  Zhan Zhan (Wuhan University, School of Printing and Packaging, Wuhan, 430079, P.R. China) ,  Jia Ling (Wuhan University, School of Printing and Packaging, Wuhan, 430079, P.R. China) ,  Chen Lingyun (University of Alberta, Department of Agricultural, Food and Nutritional Science, Edmonton, Alberta, T6G 2P5, Canada)
資料名： Packaging Technology and Science  (Packaging Technology and Science)
巻： 31  号： 9  ページ： 575-584  発行年： 2018年 
JST資料番号： T0673A  ISSN： 0894-3214  CODEN： PTSCEQ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 酸素は食品保存及び食品腐敗に重要である。非破壊試験による改質雰囲気包装(MAP)の完全性を監視し,回収段階中の反応速度を制御する目的で,グリセロール,メチレンブルー(MB),ヒドロキシエチルセルロース及びポリビニルアルコールを組み込んだグラフェン/酸化チタン複合材料に基づく簡便で視覚的比色酸素指標について報告した。グラフェン/酸化チタン複合材料を,酸化グラフェンの改質Hummers合成から合成し,次に,還元剤を用いずにチタン酸ブチルによる水熱処理を行い,次に,モルフォロジーと構造特性を,X線回折,Fourier変換赤外,Ramanスペクトル,紫外可視分光法,SEM,およびTEMによって分析した。紫外可視分光法とCIEラボを用いた性能試験により支持され,指標は検出段階におけるMAPに対するMBの擬一次速度論を示した。結果は,調製された比色指標が,破壊なしでMAPの完全性を実際に検出できることを確認した。さらに,回収段階における指標の反応時間は,擬一次速度論のためにMB濃度を変化させることによって制御できる。Copyright 2018 Wiley Publishing Japan K.K. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *酸素 ,  複合材料 ,  *複合体 ,  *グラフェン ,  速度論 ,  *比色分析 ,  非破壊検査 ,  モルフォロジー ,  還元剤 ,  ヒドロキシエチルセルロース ,  食品 ,  酸化チタン ,  完全性 ,  脂肪族アルコール ,  ポリオール ,  窒素複素環化合物 ,  芳香族アミン ,  スルホニウム ,  硫黄複素環化合物 ,  芳香族縮合化合物 ,  第三アミン

著者キーワード (5件)： CIELAB ,  比色酸素指示薬 ,  グラフェン/酸化チタン複合材料 ,  動力学解析 ,  非破壊試験

分類 (2件)： 食品包装  (FJ02030B) ,  包装機械一般  (QE02010B)

物質索引 (2件)： グリセロール ,  メチレンブルー

タイトルに関連する用語 (11件)： 修飾 ,  雰囲気 ,  包装 ,  メチレンブルー ,  動力学 ,  グラフェン ,  複合体 ,  比色 ,  指示薬 ,  酸素 ,  モニタリング