食材ほぐし部材およびそれを備えた食材攪拌装置

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：大畑敏朗
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2016-244152
公開番号（公開出願番号）：特開2018-093829
出願日： 2016年12月16日
公開日（公表日）： 2018年06月21日
要約：

【課題】食材ほぐし部材による食材の攪拌能力を向上させることができる食材ほぐし部材の提供。【解決手段】食材攪拌装置を構成するドラム3の内部に収容される食材ほぐし用のラック20において、ラックの長手方向に沿って予め決められた間隔毎に配置された複数の格子部20iをラックの長手方向に沿って千鳥状に配置した。これにより、食材の攪拌動作において、米飯塊がラックの表面(傾斜方向)に沿って簡単に移動することなくラックの表面で引っ掛かり、ラックの枠内(格子部の配置領域)を通過して落下するので、米飯塊を良好にほぐすことができる。このため、米飯塊の攪拌能力(ほぐし能力)を向上させることができるので、食材の攪拌時間を短縮することができる食材ほぐし部材。【選択図】図4

請求項（抜粋）：

枠体と、前記枠体の枠内において、一方向に沿って予め決められた間隔毎に並列に配置された複数の格子部と、前記枠体の回転動作において前記枠体の傾斜方向に沿って食材が移動するのを抑える抑制手段と、を備えることを特徴とする食材ほぐし部材。

IPC (2件)：

A23L 7/10 , B01F 9/02

FI (2件)：

A23L7/10 E , B01F9/02 A

Fターム (6件)：

4B023LE11 , 4B023LK04 , 4B023LP20 , 4B023LT43 , 4G036AA06 , 4G036AA07

引用特許：

審査官引用 (6件)

食材混合装置
公報種別：公開公報出願番号：特願平10-229415 出願人：鈴茂器工株式会社
食材ほぐし部材および食材撹拌装置
公報種別：公開公報出願番号：特願2013-204480 出願人：鈴茂器工株式会社
酢合わせ機
公報種別：公開公報出願番号：特願2000-261202 出願人：井関農機株式会社

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