特許

J-GLOBAL ID：201803001625076619

香味が向上したアルコール含有飲料

発明者： 圓山 重直 ,  小宮 敦樹 ,  中村 典子 ,  松井 啓祐
出願人/特許権者： サントリーホールディングス株式会社 ,  国立大学法人東北大学
代理人 (5件)： 小野 新次郎 ,  山本 修 ,  宮前 徹 ,  中西 基晴 ,  鶴喰 寿孝
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2017-522219
公開番号（公開出願番号）：特表2018-525968
出願日： 2016年07月29日
公開日（公表日）： 2018年09月13日
要約：

アルコール含有飲料の香味を向上させる方法を提供する。アルコール含有飲料の液体が実質的に動かないように該アルコール含有飲料を静置することを含む、アルコール含有飲料を静置する方法、及び該方法により得られる香味が向上したアルコール含有飲料を提供する。

請求項（抜粋）：

アルコール含有飲料の液体が実質的に動かないように該アルコール含有飲料を静置することを含む、アルコール含有飲料を静置する方法。

IPC (1件)：

C12G 3/12

FI (1件)：

C12G3/12

Fターム (2件)：

4B115NP07 ,  4B115NP08

引用特許：

出願人引用 (2件)

• 酒類の貯蔵庫
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2001-288057   出願人：ニッポンビソーサービス株式会社
• 温度調節機能を有する酒類貯蔵装置
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-080564   出願人：日東金属工業株式会社

審査官引用 (2件)

• 酒類の貯蔵庫
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2001-288057   出願人：ニッポンビソーサービス株式会社
• 温度調節機能を有する酒類貯蔵装置
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-080564   出願人：日東金属工業株式会社

引用文献：

出願人引用 (1件)

• Whisky Aged 3 Years in Space Returns to Earth, Popular Mechanics, 20141028, whole document

審査官引用 (3件)

• Whisky Aged 3 Years in Space Returns to Earth, Popular Mechanics, 20141028, whole document
• Whisky Aged 3 Years in Space Returns to Earth, Popular Mechanics, 20141028, whole document
• Whisky Aged 3 Years in Space Returns to Earth, Popular Mechanics, 20141028, whole document