特許

J-GLOBAL ID：201803002472621295

フィチン酸によるフィターゼの安定性の改良、並びにフィターゼ及びフィチン酸を含む組成物

発明者： ゲバート、マーク・エス
出願人/特許権者： ダニスコ・ユーエス・インク
代理人 (4件)： 山崎 行造 ,  赤松 利昭 ,  内藤 忠雄 ,  今井 千裕
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2018-000507
公開番号（公開出願番号）：特開2018-085997
出願日： 2018年01月05日
公開日（公表日）： 2018年06月07日
要約：

【課題】組成物中でフィターゼの安定性を向上させる方法の提供。【解決手段】フィターゼの安定性を向上させる方法であって、少なくとも10ミリモルのフィチン酸を前記組成物に導入する工程を含み、前記フィターゼ及び前記フィチン酸は機能上近接していて、安定化させたフィターゼと少なくとも1種の食品又は動物用飼料原料とを混合する工程と、得られた混合物を蒸気処理によりペレット化する工程を含む。前記フィターゼ活性が、少なくとも10ミリモル濃度のフィチン酸により安定化させていない対照フィターゼのフィターゼ活性と比較して少なくとも15%高い。【選択図】図3

請求項（抜粋）：

組成物におけるフィターゼの安定性を向上させる方法であって、少なくとも10ミリモルのフィチン酸を前記組成物に導入することを含み、前記フィターゼ及び前記フィチン酸は機能上近接している、方法。

IPC (11件)：

C12N 9/16 ,  A23L 33/10 ,  A23K 20/189 ,  A23K 20/26 ,  A23K 20/105 ,  A23K 40/30 ,  A23K 20/22 ,  A23K 20/163 ,  A23K 20/158 ,  A23K 10/30 ,  A23K 20/28

FI (11件)：

C12N9/16 B ,  A23L33/10 ,  A23K20/189 ,  A23K20/26 ,  A23K20/105 ,  A23K40/30 Z ,  A23K20/22 ,  A23K20/163 ,  A23K20/158 ,  A23K10/30 ,  A23K20/28

Fターム (31件)：

2B150AB01 ,  2B150AE02 ,  2B150AE05 ,  2B150AE13 ,  2B150CJ02 ,  2B150CJ08 ,  2B150DA06 ,  2B150DA32 ,  2B150DC08 ,  2B150DF11 ,  2B150DH02 ,  2B150DH14 ,  2B150DH15 ,  2B150DH20 ,  2B150DJ01 ,  2B150DJ05 ,  4B018LE01 ,  4B018LE05 ,  4B018MD07 ,  4B018MD90 ,  4B018ME02 ,  4B018MF02 ,  4B018MF08 ,  4B050CC07 ,  4B050DD02 ,  4B050DD03 ,  4B050HH02 ,  4B050JJ03 ,  4B050KK20 ,  4B050LL02 ,  4B050LL10

引用特許：

審査官引用 (2件)

• 活性成分を含む安定な耐久性のある顆粒
  公報種別：公表公報   出願番号：特願2008-535776   出願人：ジェネンコー・インターナショナル・インク
• 改変した特性を有する変異ブティアウクセラ(BUTTIAUXELLA)属種フィターゼ
  公報種別：公表公報   出願番号：特願2009-549104   出願人：ダニスコ・ユーエス・インクジェネンコー・ディビジョン

引用文献：

審査官引用 (4件)

• Bioresource Technology, 2009年, Vol.100, p.2046-2051
• Biochemical Society Transactions, 2000年, Vol.28, Part1, A42, 73
• J. Anim. Sci., 2011年, Vol.89, p.4262-4271
• Biochemical Society Transactions, 2000年, Vol.28, Part1, A42, 73