糖被覆スナック食品及びその製造方法

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (7件)：辻居幸一 , 熊倉禎男 , 箱田篤 , 浅井賢治 , 山崎一夫 , 市川さつき , 窪田真紀
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2013-232356
公開番号（公開出願番号）：特開2015-092833
特許番号：特許第6236662号
出願日： 2013年11月08日
公開日（公表日）： 2015年05月18日
請求項（抜粋）：

【請求項1】膨化食品の表面を、膨化食品100重量部に対して10重量部以上30重量部以下の油脂で被覆し、次に膨化食品100重量部に対して40重量部以上100重量部以下の調味粉末で被覆後、焼成するスナック食品であって、調味粉末が目開き300μmパス90%以上100%以下の粒度の糖類を含み、前記焼成により前記糖類を溶融させて冷却することを特徴とする、スナック食品。

IPC (1件)：