油およびタンパク質が豊富なスラウストキトリッドバイオマス、培養方法および使用

発明者： , , ,
出願人/特許権者：
代理人 (4件)：紺野昭男 , 井波実 , 伊藤武泰 , 田村慶政
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2018-502069
公開番号（公開出願番号）：特表2018-521652
出願日： 2016年07月13日
公開日（公表日）： 2018年08月09日
要約：

本発明は、微細藻類、特にスラウストキトリッド(thraustochytrid)の培養の分野にある。タンパク質および脂質が豊富で、場合によりカロテノイドを含む、スラウストキトリッドバイオマス、そのバイオマスを得るための方法、および食品におけるその用途に関する。

請求項（抜粋）：

タンパク質および脂肪酸を含むスラウストキトリッドのバイオマスであって、乾燥物質の重量に対して、重量で、少なくとも35%のタンパク質および少なくとも20%の脂質を含んでなり、当該バイオマスが、添加されたタンパク質または脂肪酸を含まないバイオマスであることを特徴とする、スラウストキトリッドバイオマス。

IPC (5件)：

C12N 1/12 , A23L 33/10 , A61K 35/68 , A61P 3/02 , A23K 10/30

FI (5件)：

C12N1/12 A , A23L33/10 , A61K35/68 , A61P3/02 , A23K10/30

Fターム (39件)：

2B150AA01 , 2B150AA07 , 2B150AC40 , 2B150DD47 , 2B150DD59 , 4B018MD11 , 4B018MD12 , 4B018MD20 , 4B018MD24 , 4B018MD89 , 4B018ME02 , 4B018MF13 , 4B064AD88 , 4B064AD90 , 4B064AG01 , 4B064CA08 , 4B064DA01 , 4B064DA10 , 4B064DA11 , 4B065AA83X , 4B065BB04 , 4B065BB11 , 4B065BB12 , 4B065BC03 , 4B065BC48 , 4B065CA13 , 4B065CA24 , 4B065CA41 , 4B065CA43 , 4B065CA44 , 4B065CA50 , 4C083AA031 , 4C083AA032 , 4C083FF01 , 4C087AA01 , 4C087AA03 , 4C087BC90 , 4C087NA14 , 4C087ZC21

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