世古卓也

セコタクヤ | Takuya Seko

所属機関・部署：
職名：研究員

研究分野 (2件)：食品科学 , 水圏生命科学

研究キーワード (6件)：かつお節 , 多環芳香族炭化水素 , セレノネイン , 原産地判別 , セレン , 微量元素

競争的資金等の研究課題 (1件)：

論文 (13件)：

Ryutaro Kamiyama, Hiroki Wakamatsu, Takuya Seko, Kenji Ishihara. Consumer preference for label presentations of freshness, taste, and serving suggestion on fresh fish packages of Japanese flounder Paralichthys olivaceus. Fisheries Science. 2024
Takuya Seko, Hajime Uchida, Yoko Sato, Shintaro Imamura, Kenji Ishihara, Yumiko Yamashita, Michiaki Yamashita. Selenoneine Is Methylated in the Bodies of Mice and then Excreted in Urine as Se-Methylselenoneine. Biological Trace Element Research. 2023
Takuya Seko, Yoko Sato, Michiko Kuniyoshi, Yuko Murata, Kenji Ishihara, Yumiko Yamashita, Sanjuro Fujiwara, Tomohiro Ueda, Michiaki Yamashita. Distribution and Effects of Selenoneine by Ingestion of Extract from Mackerel Processing Residue in Mice. Marine biotechnology (New York, N.Y.). 2023
Yumi Chiba, Ikumi Nakamura, Kenji Ishihara, Takuya Seko, Tomoaki Ishigami. Effects of dietary n-3/n-6 fatty acid content on post-operative adhesions in myocardial infarction mice. Clinical Nutrition Open Science. 2023. 49. 88-100
Tadashi Andoh, Kenji Ishihara, Takeshi Hano, Takuya Seko. II-1. Assimilation of proteins from black soldier fly in red seabream. Nippon Suisan Gakkaishi (Japanese Edition). 2023. 89. 5. 452

MISC (9件)：

三浦豊, 勝又愛菜, 石原賢司, 世古卓也, 川端康之亮. バレニンおよびバレニン高含有アカマンボウエキスの抗炎症作用. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2022. 76回. 270-270
石原賢司, 渡邉龍一, 世古卓也, 大村裕治, 川端康之亮, 前川貴浩, 重村泰毅. アカマンボウ(Lampris megalopsis)筋肉からのバレニンの単離と抗酸化作用および鉄キレート作用の比較. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2022. 76回. 269-269
重村泰毅, 岩崎優, 世古卓也, 川端康之亮, 前川貴浩, 石原賢司. アカマンボウエキス摂取後のヒト血漿中で濃度依存的に増加するバレニンと関連物質. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2022. 76回. 269-269
世古卓也, 石原賢司, 安藤忠. 昆虫の養魚用飼料化に向けた一般元素および微量元素濃度の評価. 日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM). 2022. 2022
石原賢司, 世古卓也. 水産研究・教育機構発フードイノベーション. Food Style 21. 2022. 26. 1. 34-37

特許 (4件)：

講演・口頭発表等 (32件)：

セレノネインによるヒトの未病改善効果を検証する研究
(第2回エルゴチオネイン・セレノネイン研究会 2021)
マグロ等赤身魚に含まれるセレノネイン
(第17回ファンクショナルフード学会学術集会 2021)
セレノネインの標準品製造と代謝研究
(第1回エルゴチオネイン・セレノネイン研究会 2020)
Dietary Supplementation of Selenoneine-Containing Tuna Dark Muscle Extract Effectively Reduces Pathology of Experimental Colorectal Cancers in Mice
(The 9th International Conference on Polyphenols and Health 2019)
経口摂取された安定同位体標識セレノネインの代謝
(令和元年度日本水産学会秋季大会 2019)

学歴 (2件)：

経歴 (2件)：

受賞 (2件)：

所属学会 (2件)：

日本微量栄養素学会 , 日本水産学会

※　J-GLOBALの研究者情報は、researchmapの登録情報に基づき表示しています。登録・更新については、こちらをご覧ください。

世古 卓也