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J-GLOBAL ID：201902000871626552   整理番号：19S2978731

Amino acid residues stabilizing a Bacillus α-amylase against irreversible thermoinactivation

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著者 (5件)：
Suzuki, Y.

Suzuki, Y. について

(Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, Nagoya University, Nagoya 464)

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Ito, N.

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(Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, Nagoya University, Nagoya 464)

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Yuuki, T.

Yuuki, T. について

(Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, Nagoya University, Nagoya 464)

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Yamagata, H.

Yamagata, H. について

(Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, Nagoya University, Nagoya 464)

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Udaka, S.

Udaka, S. について

(Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, Nagoya University, Nagoya 464)

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資料名：
Journal of Biological Chemistry

Journal of Biological Chemistry について


巻： 264  号： 32  ページ： 18933-18938  発行年： 1989年 
JST資料番号： SCOPUS  ISSN： 0021-9258  CODEN： JBCHA 
発行国： アメリカ (USA)  言語： 英語 (EN)
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Bacillus

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