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J-GLOBAL ID：201902013726432434   整理番号：19S2810600

Occurrence of the mutagens 2-amino-3,8-dimethylimidazo[4,5-f]quinoxaline (MeIQx) and 2-amino-3,4,8-trimethylimidazo[4,5-f]quinoxaline (4,8-Me2IQx) in some Japanese smoked, dried fish products

著者 (3件)： Kato, Tetsuta (Tokyo College of Pharmacy) ,  Kikugawa, Kiyomi (Tokyo College of Pharmacy) ,  Hayatsu, Hikoya (Faculty of Pharmaceutical Sciences, Okayama University)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry
巻： 34  号： 5  ページ： 810-814  発行年： 1986年 
JST資料番号： SCOPUS  ISSN： 0021-8561 
言語： 英語 (EN)

タイトルに関連する用語 (2件)： MeIQx ,  FISH