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J-GLOBAL ID：201902019996389342   整理番号：19S2907593

A novel fibrinolytic enzyme (nattokinase) in the vegetable cheese Natto; a typical and popular soybean food in the Japanese diet

著者 (5件)： Sumi, H. (Department of Physiology, Miyazaki Medical College) ,  Tsushima, H. (Department of Physiology, Miyazaki Medical College) ,  Mihara, H. (Department of Physiology, Miyazaki Medical College) ,  Hamada, H. (Department of Fundamental Natural Science, Okayama University of Science) ,  Muraki, H. (Department of Fermentation Technology, Faculty of Engineering, Yamanashi University)
資料名： Experientia
巻： 43  号： 10  ページ： 1110-1111  発行年： 1987年 
JST資料番号： SCOPUS  ISSN： 0014-4754  CODEN： EXPEA 
言語： 英語 (EN)