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J-GLOBAL ID：201902020407388267   整理番号：19S2816366

Contribution of lignan analogues to antioxidative activity of refined unroasted sesame seed oil

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著者 (4件)：
Fukuda, Y.

Fukuda, Y. について

(Department of Food and Nutrition, Ichimura Gakuen Junioir College)

Department of Food and Nutrition, Ichimura Gakuen Junioir College について

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Nagata, M.

Nagata, M. について

(Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, Nagoya University)

Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, Nagoya University について

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Osawa, T.

Osawa, T. について

(Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, Nagoya University)

Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, Nagoya University について

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Namiki, M.

Namiki, M. について

(Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, Nagoya University)

Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, Nagoya University について


資料名：
Journal of the American Oil Chemists' Society

Journal of the American Oil Chemists' Society について


巻： 63  号： 8  ページ： 1027-1031  発行年： 1986年 
JST資料番号： SCOPUS  ISSN： 0003-021X  CODEN： JJASD 
言語： 英語 (EN)

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