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J-GLOBAL ID：201902102012570119   整理番号：19S0890904

Screening von darm-laktobazillus-stämmen für fleisch-starterkulturen

Screening of intestinal Lactobacillus strains for meat starter cultures

Screening von darm-laktobazillus-stämmen für fleisch-starterkulturen

著者 (7件)： Sameshima, Takashi (Basic Research Department, Prima Meat Packers, Ltd.) ,  Yamanaka, Hiroyuki (Basic Research Department, Prima Meat Packers, Ltd.) ,  Akimoto, Masanobu (Basic Research Department, Prima Meat Packers, Ltd.) ,  Kanai, Satoshi (Basic Research Department, Prima Meat Packers, Ltd.) ,  Arihara, Keizo (Sch. of Vet. Med. and Anim. Sciences, Kitasato University) ,  Itoh, Makoto (Sch. of Vet. Med. and Anim. Sciences, Kitasato University) ,  Kondo, Yo (Sch. of Vet. Med. and Anim. Sciences, Kitasato University)
資料名： Fleischwirtschaft
巻： 82  号： 4  ページ： 101-104  発行年： 2002年 
JST資料番号： SCOPUS  ISSN： 0015-363X  CODEN： FLEIA 
発行国： ドイツ (DEU)  言語： ドイツ語 (DE)