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J-GLOBAL ID：201902210581143349   整理番号：19A2213479

超臨界二酸化炭素及びエントレーナによるイチゴ葉の抽出:抗酸化能,総フェノール含量及び抽出物の尿酸生産に及ぼす阻害効果【JST・京大機械翻訳】

Extraction of strawberry leaves with supercritical carbon dioxide and entrainers: Antioxidant capacity, total phenolic content, and inhibitory effect on uric acid production of the extract

著者 (6件)： Sato Takafumi (Department of Material and Environmental Chemistry, Utsunomiya University, Japan) ,  Ikeya Yoshiro (Department of Material and Environmental Chemistry, Utsunomiya University, Japan) ,  Adachi Shin-ichi (Center for Bioscience Research and Education, Utsunomiya University, Japan) ,  Yagasaki Kazumi (Center for Bioscience Research and Education, Utsunomiya University, Japan) ,  Nihei Ken-ichi (Department of Applied Biological Chemistry, Utsunomiya University, Japan) ,  Itoh Naotsugu (Department of Material and Environmental Chemistry, Utsunomiya University, Japan)
資料名： Food and Bioproducts Processing  (Food and Bioproducts Processing)
巻： 117  ページ： 160-169  発行年： 2019年 
JST資料番号： W0512A  ISSN： 0960-3085  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： この副産物は通常農業廃棄物として処分されるので,イチゴ葉からの抗酸化剤のような有用な成分の回収が望ましい。本研究では,イチゴ葉を超臨界二酸化炭素(sc-CO2)で抽出し,種々のエントレーナの影響を,308~333Kの温度,15~30MPaの圧力,および0.1のCO2に対するエントレーナのモル比の条件下で評価した。エタノール,アセトン及び水の使用は抽出物の抽出収率,抗酸化能及び全フェノール含量を改善した。sc-CO2+エタノールにおいて,抗酸化能及び全フェノール含量は20MPaにおいて与えられた温度に対して最大値を示した。抗酸化能はほとんど圧力に依存せず,総フェノール含量は308Kで最大であった。溶媒密度,有機物の溶解度および化合物の蒸気圧は,抗酸化能および総フェノール含量に影響を及ぼすように見えた。さらに,sc-CO2+エタノールを用いて得られたイチゴ葉抽出物は,培養肝細胞における尿酸産生を有意に用量依存的に抑制した。Copyright 2019 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： フェノール類 ,  モル比 ,  農業廃棄物 ,  培養 ,  溶解度 ,  有機物 ,  *超臨界二酸化炭素 ,  脂肪族ケトン ,  脂肪族アルコール ,  窒素複素環化合物 ,  ウレア化合物 ,  ヒドロキシ化合物
準シソーラス用語： 抗酸化剤 ,  *抽出物 ,  *総フェノール ,  *抗酸化能 ,  *エントレーナ , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 抽出 ,  超臨界二酸化炭素 ,  イチゴ葉 ,  抗酸化剤 ,  フェノール類 ,  尿酸生産の抑制

分類 (2件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  抽出  (CC01040H)

物質索引 (3件)： アセトン ,  エタノール ,  尿酸

タイトルに関連する用語 (10件)： 超臨界二酸化炭素 ,  エントレーナ ,  イチゴ ,  葉 ,  抗酸化能 ,  総フェノール ,  含量 ,  抽出物 ,  尿酸 ,  阻害効果