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J-GLOBAL ID：201902210776529242   整理番号：19A0088854

新工科向け食品専門物理系カリキュラム建設支援工学人材育成【JST・京大機械翻訳】

The construction of food physics curriculum group cultivates engineering talents facing to the new engineering disciplines

著者 (5件)： Guo Zhiming (江蘇大学食品与生物工程学院,江蘇鎮江,212013) ,  Zou Xiaobo (江蘇大学食品与生物工程学院,江蘇鎮江,212013) ,  Jiang Song (江蘇大学食品与生物工程学院,江蘇鎮江,212013) ,  Chen Quansheng (江蘇大学食品与生物工程学院,江蘇鎮江,212013) ,  Zhao Jiewen (江蘇大学食品与生物工程学院,江蘇鎮江,212013)
資料名： Shipin yu Jixie  (Shipin yu Jixie)
巻： 34  号： 8  ページ： 216-219  発行年： 2018年 
JST資料番号： C2726A  ISSN： 1003-5788  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 食品専門工程人材育成過程の重科学軽工程の問題に対して、新時代の食品産業発展の急な革新型複合工程人材を育成するために、新工科の全新視角で食品工学人材の育成新モデルを探索する。食品工学人材の専門培養方案において、食品物理類コース群の工程人材育成過程の支持作用を十分に発揮し、物理類知識体系を主線とし、基礎物理、工程物理、応用物理の3つの面から食品人材工学教育課程体系を造った。強化食品産業の良質な資源は大学人材育成、大学の知力資源が産業革新と創業のメカニズムに融入し、産業と大学間の共同革新、融通育成の生態系を活性化させる。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 強化食品 ,  *人材育成 ,  食品工業 ,  培養 ,  生態系 ,  *人的資源 ,  *食品 ,  *カリキュラム
準シソーラス用語： 高品質 ,  知識体系 ,  食品工学 ,  視角 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 科学技術一般  (AA01000H) ,  経営工学一般  (KA01010C)

タイトルに関連する用語 (6件)： 食品 ,  カリキュラム ,  建設 ,  支援 ,  工学 ,  人材育成