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J-GLOBAL ID：201902211715901706   整理番号：19S0566427

Reactions of (+)-catechin with salivary nitrite and thiocyanate under conditions simulating the gastric lumen: Production of dinitrosocatechin and its thiocyanate conjugate

著者 (4件)： Takahama, U. (Department of Bioscience, Kyushu Dental University) ,  Yamauchi, R. (Department of Applied Life Science, Faculty of Applied Biological Sciences, Gifu University) ,  Hirota, S. (Department of Nutrition, Kyushu Women's University) ,  Hirota, S. (Faculty of Applied Health Sciences, University of East Asia)
資料名： Free Radical Research
巻： 48  号： 8  ページ： 956-966  発行年： 2014年 
JST資料番号： SCOPUS  ISSN： 1071-5762  CODEN： FRARE 
発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

タイトルに関連する用語 (1件)： ITS