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J-GLOBAL ID：201902212065757394   整理番号：19A2023510

ローヤルゼリー:化学,貯蔵および生物活性【JST・京大機械翻訳】

Royal Jelly: Chemistry, Storage and Bioactivities

著者 (4件)： Maghsoudlou Atefe (Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources, Department of Food Science & Technology, Iran) ,  Mahoonak Alireza Sadeghi (Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources, Department of Food Science & Technology, Iran) ,  Mohebodini Hossein (University of Mohaghegh Ardabili, Faculty of Agricultural Science, Ardabil, Iran) ,  Toldra Fidel (Instituto de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos (CSIC), Avenue Agustin Escardino 7, 46980 Paterna, Valencia, Spain)
資料名： Journal of Apicultural Science (Web)  (Journal of Apicultural Science (Web))
巻： 63  号： 1  ページ： 17-40  発行年： 2019年 
JST資料番号： U8039A  ISSN： 2299-4831  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ローヤルゼリー(RJ)は数世紀にわたって知られているが,最近の5~6年において,その系統的な生産と消費は増加している。RJは,働きバチ(Apis mellifera)の下咽頭および下顎腺により分泌される。この厚くて乳質の物質は,水,蛋白質,炭水化物,脂質,ミネラル,ビタミンおよびそのような生物活性化合物をアセチルコリン,ペプチド,ホルモンテストステロン,プロゲステロン,プロラクチン,エストラジオール, (ヒドロキシデカン酸(HAD),アデノシン一リン酸(AMP)-N1オキシド,ポリフェノール,フラボノイドおよびアデノシンとして含む。その生物活性化合物のため,RJは機能的で栄養補助食品と考えられる。このレビューの主な目的は,その物理化学的性質,生物活性成分,貯蔵安定性及びシェルフライフを要約し,更新することである。機能的性質は,抗酸化活性,インシュリン様作用,糖尿病に対する改善,肝保護,抗腫瘍作用,神経栄養作用,抗生物質効果,抗炎症作用と創傷治癒,降圧効果と皮膚保護作用,抗老化作用と免疫調節作用,抗アレルギー作用,抗老化作用と抗アレルギー活性である。。これらの機能的性質は,生殖器系と皮膚保護作用,抗老化作用と皮膚保護作用,抗老化効果と皮膚保護作用,抗老化作用と免疫調節作用に影響を及ぼす。RJは,アレルギー反応,喘息およびいくつかのヒトにおける致命的アナフィラキシーを引き起こす可能性がある。したがって,RJはアレルギー試験後にのみ栄養補助剤または食品成分として経口摂取されるべきである。Copyright 2019 Atefe Maghsoudlou et al., published by Sciendo Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： インスリン ,  *生物活性 ,  抗腫瘍作用 ,  フラボノイド ,  抗生物質 ,  多価フェノール ,  無機質 ,  消炎作用 ,  ヒト ,  糖尿病 ,  食品成分 ,  サプリメント ,  *ローヤルゼリー ,  診断用薬 ,  プリンヌクレオシド ,  リボヌクレオシド
準シソーラス用語： アンチエイジング , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 生物活性 ,  機能 ,  栄養補助食品 ,  物理化学 ,  ローヤルゼリー ,  貯蔵

分類 (1件)： 砂糖以外の糖  (FJ05020L)

物質索引 (1件)： アデノシン

タイトルに関連する用語 (4件)： ローヤルゼリー ,  化学 ,  貯蔵 ,  生物活性