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J-GLOBAL ID：201902213411046834   整理番号：19A0767104

緑茶カテキンのヒト唾液アミラーゼ活性阻害作用

著者 (1件)： 山内有信 (広島修道大 健康科学)
資料名： 健康科学研究(Web)  (Studies in the Health Sciences (Web))
巻： 1  号： 1/2  ページ： 1-11 (WEB ONLY)  発行年： 2018年02月28日 
JST資料番号： U1568A  ISSN： 2433-3271  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・緑茶カテキン(多価フェノール)がインスリン感受性を高めるこ...

シソーラス用語： 唾液 ,...
準シソーラス用語： *緑茶カテキン ,...

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分類 (3件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  アルカロイドし好飲料  (FJ06030D) ,  酵素製剤・酵素阻害剤の基礎研究  (GW21010W)

タイトルに関連する用語 (4件)： 緑茶カテキン ,  ヒト ,  唾液アミラーゼ活性 ,  阻害作用