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J-GLOBAL ID：201902215940533671   整理番号：19A2243802

QuEChERS抽出-液体クロマトグラフィーによる醤油と醤製品中のトリクロロスクロースの測定【JST・京大機械翻訳】

Determination of sucralose in soy sauce and sauce products using QuEChERS extraction and high-performance liquid chromatography

著者 (6件)： Song Jia (广東産品質量監督検験研究院,国家食品質量監督検験中心(广東),广東佛山,528300) ,  Li Jinqing (广東産品質量監督検験研究院,国家食品質量監督検験中心(广東),广東佛山,528300) ,  Li Cong (广東産品質量監督検験研究院,国家食品質量監督検験中心(广東),广東佛山,528300) ,  Zhou Yong (广東産品質量監督検験研究院,国家食品質量監督検験中心(广東),广東佛山,528300) ,  Huang Cuili (广東産品質量監督検験研究院,国家食品質量監督検験中心(广東),广東佛山,528300) ,  Qi Yan (广東産品質量監督検験研究院,国家食品質量監督検験中心(广東),广東佛山,528300)
資料名： Shipin yu Fajiao Gongye  (Shipin yu Fajiao Gongye)
巻： 45  号： 14  ページ： 229-232  発行年： 2019年 
JST資料番号： C2153A  ISSN： 0253-990X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： QuEChERS抽出-液体クロマトグラフィーによる醤油と醤油中のトリクロロショ糖含有量の測定方法を確立した。抽出溶媒としてアセトニトリルを用い,改良QuEChERS法により抽出した。アセトニトリルと水を移動相とし、C18カラムで分離し、液体クロマトグラフィー-蒸発光散乱検出器で検出した。スクラロースは201500μg/mLの範囲で良好な直線性を示し,相関係数は(r2)>0.99であった。回収率は83.2%95.4%であった。相対標準偏差(RSD)は4.1%6.3%であった。検出限界は1mg/kgであり,定量限界は3mg/kgであった。方法は簡単、迅速、正確で信頼性があり、醤油及び醤製品中のトリクロロショ糖の迅速検出に適する。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 信頼性 ,  線形性 ,  抽剤 ,  回収率 ,  検出限界 ,  相関係数 ,  *醤油 ,  定量限界 ,  *液体クロマトグラフィー ,  糖度 ,  移動相 ,  ハロゲノ糖 ,  フルクトシド ,  ガラクトシド ,  二糖類 ,  ピラノシド ,  フラノシド ,  脂肪族ニトリル
準シソーラス用語： 相対標準偏差 ,  QuEChERS法 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (3件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  食品衛生一般  (FJ01051H) ,  食品の分析  (FJ01030U)

物質索引 (2件)： スクラロース ,  アセトニトリル

タイトルに関連する用語 (2件)： 液体クロマトグラフィー ,  醤油