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J-GLOBAL ID：201902217453889182   整理番号：19A1028833

天麻アルコール抽出物によるアオイの花発酵菌糸体多糖およびβ-グルカンの合成量への影響【JST・京大機械翻訳】

Effects of Rhizoma gastrodiae Ethanol Extracts on Mycelia Polysaccharides and β-Glucan Biosynthesis Quantity of Grifola frondosa

著者 (5件)： Zhong Min (貴州大学 醸酒与食品工程学院,貴州 貴陽,550025) ,  Tang Qingli (貴州大学 醸酒与食品工程学院,貴州 貴陽,550025) ,  Wu Tianxiang (貴州大学 醸酒与食品工程学院,貴州 貴陽 550025;貴州大学 明徳学院,貴州 貴陽 550025) ,  Lu Hongyun (貴州大学 醸酒与食品工程学院,貴州 貴陽,550025) ,  Nie Wenqiang (貴州大学 醸酒与食品工程学院,貴州 貴陽,550025)
資料名： Shipin Kexue Jishu Xuebao  (Shipin Kexue Jishu Xuebao)
巻： 37  号： 1  ページ： 47-53,61  発行年： 2019年 
JST資料番号： C3132A  ISSN： 2095-6002  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 灰色樹花の液体深層発酵系に天麻アルコール抽出物を添加し、天麻アルコール抽出物が灰色樹花発酵菌糸体バイオマス、菌糸体多糖及びβ-グルカン含量に与える影響を考察し、さらに顕著な促進作用の鍵となる特徴成分を研究した。同時に、高速液体クロマトグラフィーによる7g/Lの天麻アルコール抽出物中の特徴的な成分に対して定量分析を行い、灰色の花菌糸体バイオマス、菌糸体多糖及びβ-グルカンに対する促進作用のキー特徴成分及び最適化添加量を研究した。結果は,適切な濃度の天麻アルコール抽出物が,菌糸体バイオマス,菌糸体多糖類,およびβ-グルカンの含有量を有意に増加させ,その質量濃度が7g/Lであるとき,菌糸体乾物量,菌糸体多糖類,およびβ-グルカン含有量が最大値に達し,それぞれ1であることを示した。708g/L,5。974%と2。055mg/gは,無添加のアルコール抽出物と比較して,それぞれ,0,5mg/g増加した。36,1.29と1。44倍(P<0.05)。天麻アルコール抽出物中の特徴成分は、それぞれガストロジン5であった。8375mg/g,p-ヒドロキシベンジルアルコール1。1072mg/g,p-ヒドロキシベンズアルデヒド0。6601mg/gは,菌糸体バイオマス,菌糸体多糖類,およびβ-グルカンを,それぞれ,100,250,および150mg/Lの用量で,p-ヒドロキシベンズアルデヒドに添加した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： バイオマス ,  *発酵 ,  *多糖類 ,  定量分析 ,  *菌糸 ,  最適化 ,  乾物量 ,  *βグルカン ,  高速液体クロマトグラフィー ,  深層
準シソーラス用語： 質量濃度 ,  添加量 ,  天麻 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 微生物学(ウイルス以外)一般  (EG03010C) ,  食品工業一般  (FJ02010F)

タイトルに関連する用語 (7件)： 天麻 ,  アルコール抽出物 ,  花 ,  発酵 ,  菌糸体 ,  多糖 ,  グルカン