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J-GLOBAL ID：201902217541173733   整理番号：19A1126534

フルフラールを付加したXanthomonas campestris由来キサンタンガムの生合成,構造及び抗酸化活性【JST・京大機械翻訳】

Biosynthesis, structure and antioxidant activities of xanthan gum from Xanthomonas campestris with additional furfural

著者 (8件)： Kang Yan (Department of Pharmaceutical & Biological Engineering, School of Chemical Engineering, Sichuan University, Chengdu, Sichuan 610065, China) ,  Li Panyu (Department of Pharmaceutical & Biological Engineering, School of Chemical Engineering, Sichuan University, Chengdu, Sichuan 610065, China) ,  Zeng Xiaotong (Department of Pharmaceutical & Biological Engineering, School of Chemical Engineering, Sichuan University, Chengdu, Sichuan 610065, China) ,  Chen Xi (Department of Pharmaceutical & Biological Engineering, School of Chemical Engineering, Sichuan University, Chengdu, Sichuan 610065, China) ,  Xie Yi (Department of Pharmaceutical & Biological Engineering, School of Chemical Engineering, Sichuan University, Chengdu, Sichuan 610065, China) ,  Zeng Yu (Department of Pharmaceutical & Biological Engineering, School of Chemical Engineering, Sichuan University, Chengdu, Sichuan 610065, China) ,  Zhang Yongkui (Department of Pharmaceutical & Biological Engineering, School of Chemical Engineering, Sichuan University, Chengdu, Sichuan 610065, China) ,  Xie Tonghui (Department of Pharmaceutical & Biological Engineering, School of Chemical Engineering, Sichuan University, Chengdu, Sichuan 610065, China)
資料名： Carbohydrate Polymers  (Carbohydrate Polymers)
巻： 216  ページ： 369-375  発行年： 2019年 
JST資料番号： E0961A  ISSN： 0144-8617  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： リグニン様物質は潜在的に低コストの発酵基質であるが,それらの前処理は副産物をもたらす。本研究はキサンタンガム(XG)生産に及ぼすフルフラールの影響を調べ,製品品質を構造,粘度及び抗酸化能により評価した。Xanthomonas campestrisは,低フルフラール濃度(3.2g L(-1)以下)での細胞増殖の増強を伴い,定常多糖類収率(13g L(-1)以上)を維持した。生成物をFT-IR,XRD,NMR及び単糖類分析によりXGとして検証した。さらに,フルフラール濃度の増加とともに,アセチルの減少,ピルビン酸の上昇およびグルクロン酸基の上昇が見られた。さらに,1gのL(-1)フルフラール添加によるXG生成物は,還元力が変化を示さなかったが,最良のヒドロキシル消去効果を示した。通常の加水分解副産物であるフルフラールは必ずしも発酵の阻害剤ではなく,適切な量のフルフラールが安定した収率と良好な品質でXG生産に有益であることを示した。Copyright 2019 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 発酵 ,  多糖類 ,  細胞増殖 ,  *キサンタンゴム ,  単糖類 ,  *生合成 ,  加水分解 ,  基質 ,  リグニン ,  *Xanthomonas ,  *Xanthomonas campestris ,  粘度 ,  炭水化物 ,  アルデヒド ,  酸素複素環化合物
準シソーラス用語： *抗酸化活性 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： フルフラール ,  キサンタンガム ,  Xanthomonas campestris ,  抗酸化活性 ,  多糖類構造

分類 (1件)： 多糖類  (CF10054P)

物質索引 (2件)： グルクロン酸 ,  フルフラール

タイトルに関連する用語 (5件)： フルフラール ,  Xanthomonas ,  キサンタンガム ,  生合成 ,  抗酸化活性