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J-GLOBAL ID：201902218765065999   整理番号：19A1988040

飲食業界活動レベル調査及び大気汚染物排出リスト作成研究【JST・京大機械翻訳】

Investigation of Activity Levels of Catering Service Industry and Construction of Air Pollutant Emission Inventory

著者 (8件)： Zhang Yang (中国環境科学研究院,北京 100012;河南師范大学環境学院,河南新郷 453007) ,  Zhi Guorui (中国環境科学研究院,北京,100012) ,  Xue Zhigang (中国環境科学研究院,北京,100012) ,  Jin Wenjing (中国環境科学研究院,北京,100012) ,  Zhang Yuzhe (中国環境科学研究院,北京 100012;中国石油大学理学院,北京 102249) ,  Cheng Ke (河南師范大学環境学院,河南新郷,453007) ,  Guo Sicong (中国環境科学研究院,北京 100012;太原理工大学化学化工学院,山西太原 030024) ,  Wang Lei (中国環境科学研究院,北京,100012)
資料名： Huanjing Kexue Yanjiu  (Huanjing Kexue Yanjiu)
巻： 32  号： 6  ページ： 929-937  発行年： 2019年 
JST資料番号： C2491A  ISSN： 1001-6929  CODEN： HKYAEZ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 飲食業界は重要な大気汚染源であるが、その実在状況、活動レベル及び排出量に対する理解は限られている。例として、朱沢市を例として、世帯を模索する方式を採用して、管理区の飲食単位の基本状況を獲得し、最終的に飲食業界の大気汚染物排出リストを樹立した。その結果、1つの「お沢市」の食飲単位は合計9259軒で、その中、大型、中型、小型の飲食単位の占める割合はそれぞれ4%、14%と82%であり、その分布は人口の集まりと流動と関係があり、空気質量の数値シミュレーション区域の空気品質はこれらの要素を考慮すべきである。2飲酒単位の従業員数と食位数は、単位規模を特徴付ける基準の巣頭数と顕著な相関関係があり、従業員数と基準の頭数の線形方程式はy=2.5x1.3(R2は0.93)であり、食位数と基準の頭数の線形方程式はy=23.0x1である。5(R2は0.98)であり、それは飲食の単位規模を特徴付ける手段を豊富にしている。3.すべての調査された飲食ユニットにおいて、油煙浄化設備を設置するのは45%だけであり、大型、中型、小型飲食単位で取り付けた油煙浄化設備の占める割合はそれぞれ64%、59%、41%であり、その相応する油煙浄化率算術の平均値はそれぞれ52.8%、49.1%、32であった。1%は、飲食単位の規模が大きいほど、油煙の浄化を重視する。4,2,4,2OC(有機炭素)は燃料使用と油煙排出から由来し、そして、油煙排出の貢献は高い。5飲食業界のエネルギー構造の中で、ガス燃料の占める割合(76%)は比較的に大きい、液体燃料、石炭、バイオマスの占める割合はそれぞれ6%、11%、7%であり、電気エネルギーの比率は1%未満である。研究によると、食用油煙の排出制御の重点は、油煙浄化設備の普及、能力維持及び運行保障であり、そのため、関連部門は監督管理力を強化する必要がある。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 煙 ,  *大気汚染物質 ,  *大気汚染 ,  気体燃料 ,  飲酒 ,  品質 ,  石炭 ,  排出抑制 ,  バイオマス ,  排出量 ,  有機炭素
準シソーラス用語： 従業員 ,  数値シミュレーション ,  庇 ,  世帯 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： その他の汚染原因物質  (SB05040W)

タイトルに関連する用語 (5件)： 活動 ,  調査 ,  大気汚染物 ,  リスト ,  研究