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J-GLOBAL ID：201902219239284952   整理番号：19A2168126

健康な食品小売戦略の事業成果の調査:系統的スコーピングレビュー【JST・京大機械翻訳】

Investigating business outcomes of healthy food retail strategies: A systematic scoping review

著者 (12件)： Blake Miranda R. (Department of Epidemiology and Preventive Medicine, Monash University, Melbourne, Victoria, Australia) ,  Blake Miranda R. (Deakin University, Geelong, Global Obesity Centre, Institute for Health Transformation, Victoria, Australia) ,  Backholer Kathryn (Deakin University, Geelong, Global Obesity Centre, Institute for Health Transformation, Victoria, Australia) ,  Lancsar Emily (Department of Health Services Research and Policy, Research School of Population Health, Australian National University, Canberra, Australian Capital Territory, Australia) ,  Lancsar Emily (Centre for Health Economics, Monash University, Clayton, Victoria, Australia) ,  Boelsen-Robinson Tara (Department of Epidemiology and Preventive Medicine, Monash University, Melbourne, Victoria, Australia) ,  Boelsen-Robinson Tara (Deakin University, Geelong, Global Obesity Centre, Institute for Health Transformation, Victoria, Australia) ,  Mah Catherine (Faculty of Health, Dalhousie University, Halifax, Nova Scotia, Canada) ,  Brimblecombe Julie (Department of Nutrition, Dietetics and Food, Monash University, Clayton, Victoria, Australia) ,  Zorbas Christina (Deakin University, Geelong, Global Obesity Centre, Institute for Health Transformation, Victoria, Australia) ,  Billich Natassja (Department of Nutrition, Dietetics and Food, Monash University, Clayton, Victoria, Australia) ,  Peeters Anna (Deakin University, Geelong, Global Obesity Centre, Institute for Health Transformation, Victoria, Australia)
資料名： Obesity Reviews  (Obesity Reviews)
巻： 20  号： 10  ページ： 1384-1399  発行年： 2019年 
JST資料番号： W2704A  ISSN： 1467-7881  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食品小売環境への大きな変化は,集団食事を改善するために必要である。しかし,限られた研究は食品小売業に対する健康食品小売戦略のビジネス含意を包括的に考慮している。健康食品小売戦略評価において報告されているビジネス結果のタイプを同定するための系統的な検査レビューを行った。ピアレビューと灰色文献を検索した。消費者の栄養環境(eg)の健康を改善するために設計された定性的または定量的実世界食品または飲料小売戦略を同定し,製品,価格,促進,および/または配置の市場ミックスに変化させた。適格な研究は,商業的生活力,小売業者の視点,顧客の視点,および/またはコミュニティの結果を測定するためのストーリーまたはチェーンレベルの結果を報告した。11682のタイトルと抄録を,15の国からのレビューのために含まれる107の研究でスクリーニングした。戦略による満足度の全体的な項目販売,収入,貯蔵パターン,および顧客レベルは,最も頻繁に調査された結果であった。報告された結果の測定において大きな不均一性があり,研究を通しての結果の小売業者に対する好ましさがあった。著者らは,ビジネス成果のより一貫した報告を推奨し,検証された信頼できる測定ツールの開発と使用を増加させた。これは,国内および国内の人口の健康に利益を得るための実行可能で持続可能な健康な食品小売戦略を選択するために,小売業および政策立案者を助けるためのより強固な研究証拠を生成する助けとなる可能性がある。Copyright 2019 Wiley Publishing Japan K.K. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 含意 ,  健康食品 ,  消費者 ,  小売業 ,  ロバスト性 ,  コミュニティ ,  チェーン ,  飲料 ,  *食品 ,  不均一性 ,  *小売
準シソーラス用語： 持続可能 ,  物語 ,  *健康 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： 消費者 ,  経済分析 ,  食品環境 ,  プロセス

分類 (3件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  予防医学一般  (GB01010B) ,  代謝異常・栄養性疾患一般  (GD05010J)

タイトルに関連する用語 (9件)： 食品 ,  小売 ,  戦略 ,  事業 ,  成果 ,  調査 ,  系統 ,  スコーピング ,  レビュー