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J-GLOBAL ID：201902222186081295   整理番号：19A0164836

水熱処理した黒酵母βグルカン「KBG」について

KBG: Hydrothermally treated black yeast β-glucan

著者 (6件)： 近藤修啓 (伊藤忠製糖) ,  平林克樹 (伊藤忠製糖) ,  甲野裕之 (苫小牧工高専) ,  戸谷一英 (一関工高専) ,  尾形慎 (福島工高専) ,  池松真也 (沖縄工高専)
資料名： 精糖技術研究会誌  (Proceedings of the Research Society of Japan Sugar Refineries' Technologists)
巻： 64  ページ： 11-15  発行年： 2018年11月30日 
JST資料番号： F0493A  ISSN： 0370-9841  CODEN： SGIKA6  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： KBGについてその製造方法,諸性質,機能,応用例について紹介...

シソーラス用語： *Aureobasidium ,...
準シソーラス用語： *Aureobasidium pullulans ,...

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分類 (2件)： 微生物の生化学  (EG03020N) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

物質索引 (1件)： ゲンチオビオース

引用文献 (18件)：

• Y.Kimura et al.,Anticancer Res., 26, 4131-4142 (2006)
• R.Tada et al.,Glycoconj.J., 25, 851-861 (2008)
• TH.Le et al., Tropical Med. Health, 38,23-27
• A.Tanioka et al, Scand.J.Immunol., 78,61-68 (2013)
• Y.Kimura et al., Int.Immunopharmocol., 7,963-972 (2007)

タイトルに関連する用語 (3件)： 水熱処理 ,  黒酵母 ,  βグルカン