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J-GLOBAL ID：201902227987528872   整理番号：19A2587349

食品専門「新製品開発実験」カリキュラムの教育実践【JST・京大機械翻訳】

著者 (5件)： Chen Qingchan (荊楚理工学院 湖北荊門 448000) ,  Wang Jinsong (荊楚理工学院 湖北荊門 448000) ,  Sun Aihong (荊楚理工学院 湖北荊門 448000) ,  Li Rong (荊楚理工学院 湖北荊門 448000) ,  Zhang Xicai (荊楚理工学院 湖北荊門 448000)
資料名： Keji Zixun  (Keji Zixun)
巻： 17  号： 19  ページ： 135-136  発行年： 2019年 
JST資料番号： C3273A  ISSN： 1672-3791  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 新製品開発実験は、食品科学と工学専門培養方案の重要な実践教学の1つであり、本授業は革新的実験設計を通じて、学生が学んだ食品科学理論と技能知識を用いて新製品を開発させた。新製品開発実験授業の実践教育過程と教育改革案を検討し、改善措置を提案した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 食品科学 ,  *食品 ,  培養 ,  *カリキュラム ,  実験計画法 ,  *新製品
準シソーラス用語： 教育改革 ,  実践教育 ,  授業 ,  *教育実践 ,  *新製品開発 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 医学教育  (GA01040F)

タイトルに関連する用語 (5件)： 食品 ,  新製品開発 ,  実験 ,  カリキュラム ,  教育実践