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J-GLOBAL ID：201902228187328315   整理番号：19A1562166

抗高血圧ペプチドの挿入と薬剤および機能性食品におけるそれらの応用【JST・京大機械翻訳】

Insertions of antihypertensive peptides and their applications in pharmacy and functional foods

著者 (5件)： Morales-Camacho Jocksan I. (Departamento de Ingenieria Quimica, Alimentos y Ambiental, Universidad de las Americas Puebla, Puebla, Mexico) ,  Espinosa-Hernandez Edgar (Centro de Investigacion en Biotecnologia Aplicada, Instituto Politecnico Nacional, CIBA-IPN, Tlaxcala, Mexico) ,  Rosas-Cardenas F. Fatima (Centro de Investigacion en Biotecnologia Aplicada, Instituto Politecnico Nacional, CIBA-IPN, Tlaxcala, Mexico) ,  Semeria-Maitret Tamara (Centro de Investigacion en Biotecnologia Aplicada, Instituto Politecnico Nacional, CIBA-IPN, Tlaxcala, Mexico) ,  Luna-Suarez Silvia (Centro de Investigacion en Biotecnologia Aplicada, Instituto Politecnico Nacional, CIBA-IPN, Tlaxcala, Mexico)
資料名： Applied Microbiology and Biotechnology  (Applied Microbiology and Biotechnology)
巻： 103  号： 6  ページ： 2493-2505  発行年： 2019年 
JST資料番号： H0764A  ISSN： 0175-7598  CODEN： EJABDD  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 高血圧は世界的な健康問題である。それは主要な心血管危険因子であり,世界の成人集団の約31%に影響する。高血圧を制御するために使用される薬物は,副作用を引き起こす可能性があこの理由のために,食事を通してこの疾患を制御または予防するための代替物の探索に焦点を当てた多くの研究がある。例えば,多くのペプチドが降圧効果を示した。生物活性ペプチドの挿入は,蛋白質の栄養補助特性を改善するために使用される生物工学的実行である。本研究は,食品蛋白質への抗高血圧ペプチド(AHP)の挿入に関する現在のデータをレビューし,AHPを生産するために使用されるシステム,それらの間の利点と欠点,主要なスケールでそれらを生産するパラメータ,および薬学と機能性食品におけるそれらの潜在的応用をレビューする。Copyright 2019 Springer-Verlag GmbH Germany, part of Springer Nature Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *ペプチド ,  副作用 ,  *高血圧症 ,  成人 ,  *機能性食品 ,  降圧作用 ,  生理活性ペプチド ,  タンパク質 ,  病気
準シソーラス用語： 食事性蛋白質 ,  栄養補給 ,  心血管危険因子 ,  健康問題 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 蛋白質工学 ,  蛋白質発現 ,  抗高血圧ペプチド ,  機能性食品 ,  融合蛋白質 ,  修飾蛋白質

分類 (2件)： 生物学的機能  (EB03040U) ,  微生物の生化学  (EG03020N)

タイトルに関連する用語 (5件)： 高血圧 ,  ペプチド ,  薬剤 ,  機能性食品 ,  応用