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J-GLOBAL ID：201902234147283619   整理番号：19A1328546

熱誘導蛋白質変性に対する保護作用を示す親水性としてのグルコシルグリセリン酸を持つ新規糖脂質の合成とキャラクタリゼーション

Synthesis and Characterization of a Novel Glycolipid with Glucosylglycerate as a Hydrophile Showing Protective Effects on Heat-induced Protein Denaturation

著者 (8件)： Sato Shun (Research Institute for Sustainable Chemistry, National Institute of Advanced Industrial Science and Technology (AIST)) ,  Kishimoto Atsushi (Department of Industrial Chemistry, Faculty of Engineering, Tokyo University of Science) ,  Kitamoto Dai (Research Institute for Sustainable Chemistry, National Institute of Advanced Industrial Science and Technology (AIST)) ,  Takahashi Yutaka (Department of Industrial Chemistry, Faculty of Engineering, Tokyo University of Science) ,  Takahashi Yutaka (Present address: New Industry Creation Hatchery Center (NICHe), Tohoku University) ,  Kondo Yukishige (Department of Industrial Chemistry, Faculty of Engineering, Tokyo University of Science) ,  Habe Hiroshi (Research Institute for Sustainable Chemistry, National Institute of Advanced Industrial Science and Technology (AIST)) ,  Habe Hiroshi (Present address: Environmental Management Research Institute, National Institute of Advanced Industrial Science and Technology (AIST))
資料名： Journal of Oleo Science  (Journal of Oleo Science)
巻： 68  号： 5  ページ： 493-499(J-STAGE)  発行年： 2019年 
JST資料番号： G0238A  ISSN： 1345-8957  CODEN： JOSOAP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 極性頭部基としてグルコシルグリセリン酸の部分を備えた新規の糖...

シソーラス用語： *界面活性剤 ,...
準シソーラス用語： 1H-NMR ,...

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著者キーワード (5件)： グリセリン酸 ,  α-グルコシルグリセラート ,  N-ドデシル-(R)-2-O-α-D-グルコピラノシルグリセリン酸アミド ,  サーファクタント ,  グリセロール

分類 (2件)： 精油・香料・化粧品一般  (YG03010W) ,  外皮作用薬の基礎研究  (GW12010Y)

物質索引 (5件)： グリセリン酸 ,  グリセロール ,  スクロース ,  α-グルコシルグリセリン酸 ,  4-(4,6-Dimethoxy-1,3,5-triazine-2-yl)-4-methylmorpholinium・chloride

引用文献 (22件)：

• 1) Palmer, J.K. Occurrence of D-glyceric acid in tobacco leaves. Science 123, 415 (1956).
• 2) Morrison, R.J.; Dekock, P.C. Glyceric acid in broad bean (Vicia faba L.). Nature 184, 819 (1959).
• 3) Habe, H.; Fukuoka, T.; Kitamoto, D.; Sakaki, K. Biotransformation of glycerol to D-glyceric acid by Acetobacter tropicalis. Appl. Microbiol. Biotechnol. 81, 1033-1039 (2009).
• 4) Habe, H.; Shimada, Y.; Yakushi, T.; Hattori, H.; Ano, Y.; Fukuoka, T.; Kitamoto, D.; Itagaki, M.; Watanabe, K.; Yanagishita, H.; Matsushita, K.; Sakaki, K. Microbial production of glyceric acid, an organic acid that can be mass produced from glycerol. Appl. Environ. Microbiol. 75, 7760-7766 (2009).
• 5) Habe, H.; Shimada, Y.; Fukuoka, T.; Kitamoto, D.; Itagaki, M.; Watanabe, K.; Yanagishita, H.; Sakaki, K. Production of glyceric acid by Gluconobacter sp. NBRC3259 using raw glycerol. Biosci. Biotechnol. Biochem. 73, 1799-1805 (2009).

タイトルに関連する用語 (7件)： 誘導 ,  蛋白質変性 ,  保護作用 ,  親水性 ,  酸 ,  糖脂質 ,  キャラクタリゼーション