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J-GLOBAL ID：201902235269327402   整理番号：19A0559048

食物アレルギー 保育所・学校給食における食物アレルギー対応の現状

著者 (4件)： 岡崎史子 (龍谷大 農) ,  山口友貴絵 (京都栄養医療専門学校) ,  廣瀬潤子 (滋賀県大 人間文化) ,  成田宏史 (京都女大 家政)
資料名： 栄養  (Trends of Nutrition)
巻： 2  号： 4  ページ： 253-258  発行年： 2017年12月30日 
JST資料番号： F2255A  ISSN： 2435-4503  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 現代病のひとつであるアレルギー疾患に苦労している人は多い。中...

シソーラス用語： *学校給食 ,...
準シソーラス用語： 栄養教諭 ,...

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分類 (3件)： 免疫性疾患・アレルギー性疾患一般  (GD04010C) ,  公衆衛生  (GB02000X) ,  食品一般  (FJ01010Y)

引用文献 (11件)：

• アレルギー疾患対策基本法、法律第九十八号(平二六・六・二七)
• 厚生労働省「保育所におけるアレルギー対応ガイドライン」、2011
• 厚生労働科学研究班(研究代表者:海老澤元宏)「食物アレルギーの診療の手引き2014」、2014
• 日本小児アレルギー学会「食物アレルギー診療ガイドライン2016」、2016
• 厚生労働省「保育所における食事の提供ガイドライン」、2012

タイトルに関連する用語 (5件)： 食物アレルギー ,  保育所 ,  学校 ,  給食 ,  現状