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J-GLOBAL ID：201902236202041013   整理番号：19A0616713

給食運営管理実習におけるATP拭き取り検査を用いた衛生教育の効果

著者 (4件)：
佐藤誓子

佐藤誓子 について

(神戸女大 健康福祉)

神戸女大 健康福祉 について

, 
川崎朝子

川崎朝子 について

(神戸女大 健康福祉)

神戸女大 健康福祉 について

, 
寺村睦美

寺村睦美 について

(神戸女大 健康福祉)

神戸女大 健康福祉 について

, 
佐藤勝昌

佐藤勝昌 について

(神戸女大 家政)

神戸女大 家政 について


資料名：
神戸女子大学健康福祉学部紀要  (Bulletin of the Faculty of Health and Welfare, Kobe Women's University)

神戸女子大学健康福祉学部紀要 について


巻： 11  ページ： 59-67  発行年： 2019年03月10日 
JST資料番号： F2177A  ISSN： 1883-6143  CODEN： KJDKFL  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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目的:給食運営管理実習における手洗い方法の評価と冷蔵庫・保管...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*保健教育

保健教育 について

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準シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*ATPふき取り検査

ATPふき取り検査 について

,...
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分類 (3件)：
分類
JSTが定めた文献の分類名称とコードです
食品衛生一般 
(FJ01051H)

食品衛生一般 について

,  工場衛生・衛生工学一般 
(FJ02021H)

工場衛生・衛生工学一般 について

,  公衆衛生 
(GB02000X)

公衆衛生 について

タイトルに関連する用語 (6件)：
タイトルに関連する用語
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給食

給食 について

, 
運営管理

運営管理 について

, 
実習

実習 について

, 
ATP拭き取り検査

ATP拭き取り検査 について

, 
衛生

衛生 について

, 
教育

教育 について


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