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J-GLOBAL ID：201902237142909360   整理番号：19A2477163

カンキツ加工向け品種に対する実需者ニーズの把握および育種選抜における評価基準の作成

著者 (6件)： 太田智 (農研機構) ,  河野恵伸 (農研機構 食農ビジネス推進セ) ,  別所英男 (農研機構) ,  浜田宏子 (農研機構) ,  野中圭介 (農研機構) ,  吉岡照高 (農研機構)
資料名： 園芸学研究 別冊  (園芸学会秋季大会研究発表)
巻： 18  号： 1  ページ： 62  発行年： 2019年03月23日 
JST資料番号： L1825B  ISSN： 1881-8307  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

本文一部表示： 【緒言】果物の需要が徐々に減少するなか,加工品の占める割合は近年大きく増加している.カンキツの加工品はジュースが中心であるが,近年はジャム,ゼリー,カットフルーツの需要が拡大している.しかしながら,加工には主に輸入品のネーブル,オレンジ,グ...【本文一部表示】

シソーラス用語： *ミカン科 ,  農業政策 ,  ジュース飲料 ,  アンケート ,  ジャム ,  ゼリー ,  *果実製品 ,  温州ミカン ,  レモン ,  ミカン属 ,  果物 ,  ネーブルオレンジ ,  ナツミカン ,  オレンジ ,  加工 ,  作物育種 ,  *消費者志向 ,  評価基準 ,  栽培品種
準シソーラス用語： 6次産業化 ,  アンケート調査 ,  イヨカン ,  カットフルーツ ,  キンカン ,  柑きつ ,  *消費者ニーズ ,  清見 ,  農産物加工 ,  不知火

分類 (3件)： 農業経済,農業経営  (FB01020L) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  果実飲料,加工飲料  (FJ06020S)

タイトルに関連する用語 (6件)： カンキツ ,  品種 ,  ニーズ ,  把握 ,  育種 ,  評価基準