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J-GLOBAL ID:201902237924372129   整理番号:19A0493875

共汚染土壌で生育したパキスタンの遺伝子型におけるカドミウムとヒ素のバイオアクセシビリティとヒト曝露評価【JST・京大機械翻訳】

Bioaccessibility and Human Exposure Assessment of Cadmium and Arsenic in Pakchoi Genotypes Grown in Co-Contaminated Soils
著者 (5件):
資料名:
巻: 14  号:ページ: 977  発行年: 2017年 
JST資料番号: U7208A  ISSN: 1660-4601  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: スイス (CHE)  言語: 英語 (EN)
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多くの国において,カドミウム(Cd)とヒ素(As)は一般的に採鉱活動により汚染された土壌中に共存し,一般的に消費されるパクチョイ(Brassica chinensis L.)のような葉野菜の消費により人体に容易に入り,主要な健康懸念を引き起こす。本研究では,低い健康リスク遺伝子型を同定するために,2つの異なるレベルの共汚染で培養されたパクチョイの20の遺伝子型において,CdとAsのバイオアクセシビリティとヒト曝露を評価した。CdとAsのバイオアクセシビリティは全金属含有量の一部を示し,本研究において,パクチョイCdとAsバイオアクセシビリティにおける有意差が全試験遺伝子型と共汚染レベルの間で観察された。pakchoiのCdとAsのバイオアクセシビリティは,高レベルの共汚染土壌において,それぞれ24.0~87.6%と20.1~82.5%の範囲にあり,Cdバイオアクセシビリティに対して7.9~71.8%,Asバイオアクセシビリティに対して16.1~59.0%の低レベル共汚染土壌よりも有意に高かった。バイオアクセス可能な一日摂取量(BEDI)の値とCdとAsの全バイオアクセス可能な標的危険指数(TBTHQ)は,低レベルの共汚染土壌よりも高レベルの共汚染土壌においてかなり高かった。2つの遺伝子型(MeiguanqinggcaiとZhenqing60F1)は比較的低い濃度とバイオアクセス可能なCdとAsを含み,CdとAsに対するBEDIとTBTHQはFAO/WHO(Cd<0.83μg/kg bw day-1のBEDI)と米国環境保護庁(CdとAs<1のTBTHQ)の範囲にあり,これは成人と子供の両レベルの共汚染土壌に適用された。結果として,これらの知見は,遺伝子型スクリーニングと育種法による低い健康リスクを持つ葉野菜における安全遺伝子型の同定が,採鉱活動によるCdとAs共汚染圃場で成長した食品作物の安全性を確保するための有用な戦略であることを示唆する。Copyright 2019 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】
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分類 (4件):
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カドミウムとその化合物  ,  重金属とその化合物一般  ,  食品の汚染  ,  土壌汚染 
引用文献 (49件):

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