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J-GLOBAL ID：201902238134536232   整理番号：19A0755532

亜臨界水による黒クコのアントシアニン抽出技術に関する研究【JST・京大機械翻訳】

Subcritical Water Extraction of Black Wolfberry Anthocyanin Technology

著者 (7件)： Deng Lijuan (甘粛省商業科技研究所,甘粛蘭州730010;甘粛中商食品質量検験検測有限公司,甘粛蘭州730010) ,  Hong Xia (甘粛省商業科技研究所,甘粛蘭州730010;甘粛中商食品質量検験検測有限公司,甘粛蘭州730010) ,  Qian Yingwen (甘粛省商業科技研究所,甘粛蘭州730010;甘粛中商食品質量検験検測有限公司,甘粛蘭州730010) ,  Wang Kehui (甘粛省商業科技研究所,甘粛蘭州730010;甘粛中商食品質量検験検測有限公司,甘粛蘭州730010) ,  Zhou Xinkui (甘粛省商業科技研究所,甘粛蘭州730010;甘粛中商食品質量検験検測有限公司,甘粛蘭州730010) ,  Liu Qi (甘粛省商業科技研究所,甘粛蘭州730010;甘粛中商食品質量検験検測有限公司,甘粛蘭州730010) ,  Wu Lihua (甘粛省商業科技研究所,甘粛蘭州730010;甘粛中商食品質量検験検測有限公司,甘粛蘭州730010)
資料名： Shipin Yanjiu yu Kaifa  (Shipin Yanjiu yu Kaifa)
巻： 39  号： 12  ページ： 14-19  発行年： 2018年 
JST資料番号： C4213A  ISSN： 1005-6521  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 亜臨界自己集合装置を用いて、単一因子と直交実験により、黒クコ中のアントシアニンの亜臨界水抽出技術を確立し、高速液体クロマトグラフィーにより、そのうちの6種類のアントシアニンの含有量を測定し、従来のマイクロ波法と還流法と比較した。その結果,最適抽出温度は120°C,抽出時間は18分,抽出圧力は9MPa,材料/液体比は1:30(g/mL),総アントシアニン含量は6862.4mg/kgであった。亜臨界水による黒クコのアントシアニンの抽出効果はマイクロ波法より高く、従来の回流法と同等であった。この抽出法は抽出時間が短く、効果が良好で、汚染がなく、黒クコ中のアントシアニンを効果的に抽出でき、黒クコ中のアントシアニンの更なる開発に、グリーンで高効率な新型技術を提供した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 高速液体クロマトグラフィー ,  マイクロ波 ,  *アントシアニン ,  直交性
準シソーラス用語： 高効率 ,  抽出時間 ,  還流 ,  亜臨界水抽出 ,  *亜臨界 ,  *亜臨界水 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (3件)： black wolfberry ,  anthocyanin ,  subcritical

分類 (2件)： 抽出  (XD02030B) ,  食品の分析  (FJ01030U)

タイトルに関連する用語 (5件)： 亜臨界水 ,  黒 ,  クコ ,  アントシアニン ,  研究