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J-GLOBAL ID：201902238748107865   整理番号：19A0067113

広東省における植物由来飲料の混入状況調査【JST・京大機械翻訳】

Investigation of plant-derived drinks adulteration in Guangdong

著者 (4件)： Ding Qinglong (广東省食品検験所,广州,510435) ,  Ceng Xiaocong (广東省食品検験所,广州,510435) ,  Zhou Lu (广東省食品検験所,广州,510435) ,  Ren Huan (广東省食品薬品職業技術学校,广州,510663)
資料名： Shipin Anquan Zhiliang Jiance Xuebao  (Shipin Anquan Zhiliang Jiance Xuebao)
巻： 9  号： 12  ページ： 2953-2957  発行年： 2018年 
JST資料番号： C3357A  ISSN： 2095-0381  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 目的:広東省の植物由来飲料の偽状況を調査し、監督部門に決定根拠を提供する。方法:食品補充検査方法「植物蛋白飲料中の植物由来成分鑑定(BJS201707)」を用いて、広東省の植物由来飲料の偽状況について、調査を行った。結果:20回のサンプルにおいて、計7回のサンプル標識の植物由来成分は検出されず、未検出率は35%であり、しかも、いずれも標識したクルミ由来成分の未検出であった。結論:植物由来飲料の混入状況は比較的顕著であり、食品安全監督部門は監督管理力を拡大すべきである。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 植物タンパク質 ,  食品 ,  *飲料 ,  食品安全性 ,  クルミ

分類 (1件)： 食品の分析  (FJ01030U)

タイトルに関連する用語 (6件)： 広東省 ,  植物 ,  飲料 ,  混入 ,  状況 ,  調査