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J-GLOBAL ID：201902239083343948   整理番号：19A2779639

食糧と栄養安全研究のレビューと展望【JST・京大機械翻訳】

Food and nutrition security:A literature review and prospects for research

著者 (4件)： Sun Qian (華中農業大学経済管理学院,武漢,430070) ,  Li Xiaoyun (華中農業大学経済管理学院,武漢,430070) ,  Yang Zhihai (華中農業大学経済管理学院,武漢,430070) ,  Zhang Xiaojiao (華中農業大学経済管理学院,武漢,430070)
資料名： Ziranziyuan Xuebao  (Ziranziyuan Xuebao)
巻： 34  号： 8  ページ： 1782-1796  発行年： 2019年 
JST資料番号： C2133A  ISSN： 1000-3037  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 現在、国際食糧安全局勢が懸念され、発展途上国の飢餓、栄養素欠乏と栄養過剰の三重苦境が併存し、全世界の食糧安全と栄養安全の二重目標が重くなる。本文は95編の文献を整理し、食糧と栄養の安全の発展脈絡と進化規則を整理し、中国の将来の食糧と栄養の安全の研究重点を提出した。まず、全世界の食糧と栄養安全の概念変遷について回顧し、食糧安全の概念が穀物供給総量の安全から全食物数量の安全、再から食物品質と栄養安全と持続可能な内包への動的発展を指摘し、単一供給可能次元から供給可能、入手性、利用性、安定性、および安定性などの問題を指摘した。持続可能性の多次元は絶えず拡大している。続いて、マクロな国家レベルから中国の食糧と栄養需要の分析及び予測、食糧生産能力と輸入能力の関連研究を整理し、ミクロ家庭及び個人レベルから収入、市場、都市化、農家の農業生産が食物消費及び栄養に与える影響を評価した。最後に、将来の都市・農村住民の栄養バランス発展目標に基づき、中国の食糧と栄養安全研究の主な傾向と将来の研究重点について展望し、将来の展開が農業生産の多様性、作物栽培構造調整及び作物の栄養強化、都市化と市場建設に与える影響を指摘した。都市中低所得者と農村貧困人口栄養問題の研究は重大な意義がある。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 栄養素過剰 ,  都市化 ,  農村 ,  穀類 ,  都市 ,  栄養素欠乏 ,  品質 ,  *安全性 ,  発展途上国
準シソーラス用語： 貧困 ,  農業生産 ,  農家 ,  食料生産 ,  持続可能 ,  *食料 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (3件)： 農業経済,農業経営  (FB01020L) ,  生態系  (EE01040P) ,  農業土木  (FB02000W)

タイトルに関連する用語 (5件)： 食糧 ,  栄養 ,  研究 ,  レビュー ,  展望