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J-GLOBAL ID：201902240526012052   整理番号：19A1436993

蛋白質飼料の酵素加水分解プロセス及び酵素分解蛋白質の畜産への応用【JST・京大機械翻訳】

Enzymolysis Technology of Protein Feed and Application of Enzymolysis Protein in Animal Husbandry Production

著者 (4件)： Wang Shiqi (沈陽農業大学畜牧獣医学院,沈陽,110866) ,  Liu Xianjun (沈陽農業大学畜牧獣医学院,沈陽,110866) ,  Chen Jing (沈陽農業大学畜牧獣医学院,沈陽,110866) ,  Li Jiantao (沈陽農業大学畜牧獣医学院,沈陽,110866)
資料名： Dongwu Yingyang Xuebao  (Dongwu Yingyang Xuebao)
巻： 31  号： 4  ページ： 1547-1553  発行年： 2019年 
JST資料番号： C2679A  ISSN： 1006-267X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 酵素分解プロセスは各種分解酵素の作用により、タンパク質原料中の一部の高分子タンパク質を活性小分子ペプチドと遊離アミノ酸に分解する過程である。酵素分解タンパク質は動物の生産性能と免疫性能を向上させ、タンパク質の消化吸収を促進する作用がある。本論文では、酵素加水分解プロセスを簡単に紹介し、そして、酵素分解タンパクの牧畜生産における応用をまとめた。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 小分子 ,  ペプチド ,  *酵素的分解 ,  高分子 ,  *タンパク質 ,  リアーゼ ,  遊離アミノ酸 ,  動物
準シソーラス用語： 牧畜 ,  消化吸収 ,  *酵素加水分解 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (3件)： 酵素の応用関連  (EB09100B) ,  食品蛋白質  (FJ09020N) ,  蛋白質・ペプチド一般  (EB03010N)

タイトルに関連する用語 (7件)： 蛋白質 ,  飼料 ,  酵素加水分解 ,  プロセス ,  酵素分解 ,  畜産 ,  応用