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J-GLOBAL ID:201902247132158591   整理番号:19A0665434

製造施設の異なる北海道産ゴーダチーズにおける乳酸菌叢の解析

著者 (5件):
資料名:
巻:ページ: 130  発行年: 2019年03月22日 
JST資料番号: L1028B  ISSN: 2187-5391  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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分類 (2件):
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チーズ  ,  食品の分析 
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