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J-GLOBAL ID：201902248200104866   整理番号：19A2731307

イタリアの地域豚肉とイノシシの食品製品におけるHEV-RNAの存在【JST・京大機械翻訳】

Occurrence of HEV-RNA in Italian Regional Pork and Wild Boar Food Products

著者 (10件)： Montone Angela Michela Immacolata (Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno, Portici, NA, Italy) ,  De Sabato Luca (Department of Food Safety, Nutrition and Veterinary Public Health, Istituto Superiore Di Sanita, Rome, Italy) ,  Suffredini Elisabetta (Department of Food Safety, Nutrition and Veterinary Public Health, Istituto Superiore Di Sanita, Rome, Italy) ,  Alise Mose (Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno, Portici, NA, Italy) ,  Zaccherini Alessandra (Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno, Portici, NA, Italy) ,  Volzone Palmiero (Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno, Portici, NA, Italy) ,  Di Maro Orlandina (Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno, Portici, NA, Italy) ,  Neola Benedetto (Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno, Portici, NA, Italy) ,  Capuano Federico (Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno, Portici, NA, Italy) ,  Di Bartolo Ilaria (Department of Food Safety, Nutrition and Veterinary Public Health, Istituto Superiore Di Sanita, Rome, Italy)
資料名： Food and Environmental Virology  (Food and Environmental Virology)
巻： 11  号： 4  ページ： 420-426  発行年： 2019年 
JST資料番号： W4370A  ISSN： 1867-0342  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： E型肝炎は先進国における新興の脅威である。豚肉とゲーム肉の消費に関連する食品媒介伝染は,原地性感染の主な供給源であると考えられている。ヨーロッパにおいて,小発生は豚肉肝臓ソーセージと野生イノシシ肉の消費に関連して報告されている。以前の知見およびHEV感染のための自動車としての豚肉およびゲーム肉の証拠の増加に基づいて,本研究では,イタリア南部の99豚肉および63野生イノシシソーセージおよびサラミにおけるHEVの発生を調べた。HEVゲノムは4つの野生イノシシソーセージで検出された。2つの野生イノシシソーセージからの配列決定は,検出されたHEV株がHEV-3遺伝子型に属することを確認し,どんな定義されたサブタイプにも割り当てられなかった。得られたデータは豚肉製品およびゲームにおけるHEVの可能な発生を確認した。検出率は低いが,これらの生成物は硬化後にしばしば消費され,ウイルスの生存性に及ぼす影響はまだ知られていない。Copyright 2019 Springer Science+Business Media, LLC, part of Springer Nature Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 先進国 ,  *食品 ,  *イタリア共和国 ,  ゲーム ,  *豚肉 ,  遺伝子型 ,  ソーセージ ,  自動車 ,  原地性 ,  ヨーロッパ ,  ゲノム
準シソーラス用語： 検出率 ,  サブタイプ ,  イノシシ肉 ,  E型肝炎 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： HEV ,  遺伝子型3 ,  豚肉製品 ,  イノシシ ,  ソーセージ

分類 (1件)： 感染症・寄生虫症一般  (GD01010H)

タイトルに関連する用語 (7件)： イタリア ,  地域 ,  豚肉 ,  イノシシ ,  食品 ,  HEV ,  RNA