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J-GLOBAL ID：201902251141616046   整理番号：19A0947490

ヒラタケ栽培工場化生産子実体の異なる成熟度採収による収量、品質への影響と経済的評価【JST・京大機械翻訳】

Effect of Sporocarp Harvested at Different Maturity on Yield, Quality and Its Economic Evaluation During the Bottle-cultivation of Pleurotus ostreatus in the Factory Production Process

著者 (7件)： Kang Yuanchun (河南省農業科学院植物営養与資源環境研究所,河南鄭州,450002) ,  Yuan Ruiqi (河南省農業科学院植物営養与資源環境研究所,河南鄭州,450002) ,  Kong Weili (河南省農業科学院植物営養与資源環境研究所,河南鄭州,450002) ,  Han Yue (河南省農業科学院植物営養与資源環境研究所,河南鄭州,450002) ,  Kong Weiwei (河南省農業科学院植物営養与資源環境研究所,河南鄭州,450002) ,  Duan Yakui (河南省農業科学院植物営養与資源環境研究所,河南鄭州,450002) ,  Cui Xiao (河南省農業科学院植物営養与資源環境研究所,河南鄭州,450002)
資料名： Zhongguo Shiyongjun  (Zhongguo Shiyongjun)
巻： 38  号： 1  ページ： 32-34  発行年： 2019年 
JST資料番号： C4167A  ISSN： 1003-8310  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： ヒラタケ(Pleurotusostreatus)の栽培工場化生産条件下において、ヒラタケ子実体の異なる成熟度収穫によるヒラタケの出来高、品質、販売価格などの指標への影響試験を行い、総合評価を行った。その結果、成熟度が910割に収まると、ヒラタケ子実体の菌カバーの厚さは熟度が5割から8割に収穫した子実体より著しく大きく、成熟度が5割に達した時、収穫したヒラタケ柄の長さが最も小さいことが分かった。成熟度が5割に達した時、子実体は黒灰色を呈し、しかも子実体の形はすべてコンパクトで、美観で、成熟度が10に達した時、子実体の色沢は浅灰白色になり、ゆるい状を呈している。熟度が5割に達した時、単瓶の出来高は90.68g、生物学的効率は39.43%で、熟度が10に達した時、単瓶の出来高は153.12gに達し、生物学的効率は66.57%に達した。子実体の成熟度が8割に達した時、その生産値が最も高く、成熟度が5割と10割の時、その生産値が低かった。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *栽培 ,  *子実体 ,  *熟度 ,  *品質 ,  経済性評価 ,  *Pleurotus ostreatus
準シソーラス用語： 総合評価 ,  販売価格 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 野菜  (FC03043X)

タイトルに関連する用語 (8件)： ヒラタケ ,  栽培 ,  工場 ,  子実体 ,  成熟度 ,  採収 ,  収量 ,  経済的評価