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J-GLOBAL ID：201902251182220244   整理番号：19A2736079

くだものマーケティング講座 第六九回 国産レモンのサプライチェーン構築 1)~レモンをめぐる広島県および農協系統の取組みと連携体制~

著者 (1件)： 細野賢治 (広島大 大学院生物圏科学研究科)
資料名： 果実日本
巻： 74  号： 1  ページ： 98-101  発行年： 2019年01月15日 
JST資料番号： L0963A  ISSN： 0913-8242  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・国産レモンのサプライチェーンの構築に関する紹介。
・レモンの自給率が年々伸びて,2014年12%に達したこと。
・鮮度保持包装や冷蔵貯蔵庫利用による周年供給体制の確立,大手量販店や外食チェーンの利用,「広島レモン」の商標登録などの広島県におけるレモンの販売戦略。
・JA広島果実連を中核としたサプライチェーンを図示。

シソーラス用語： *レモン ,  工程 ,  貯蔵安定性 ,  冷蔵倉庫 ,  広島県 ,  協同組合 ,  戦略 ,  専門店 ,  外食産業 ,  *物的流通 ,  商標
準シソーラス用語： サプライチェーン ,  鮮度保持 ,  登録商標 ,  農協 ,  *農産物流通 ,  販売戦略 ,  量販店 ,  冷蔵貯蔵

分類 (2件)： 農業経済,農業経営  (FB01020L) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z)

引用文献 (1件)：

• JA広島ゆたか編『育てて楽しむレモン栽培・利用加工』創森社、二〇一八年。

タイトルに関連する用語 (10件)： くだもの ,  マーケティング ,  国産 ,  レモン ,  サプライチェーン ,  構築 ,  広島 ,  農協 ,  系統 ,  連携