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J-GLOBAL ID：201902251701630095   整理番号：19A0950608

海洋酸化菌KQ11デキストラナーゼによるサトウキビ製糖からのデキストランの除去に関する研究【JST・京大機械翻訳】

Dextrans Removal from Sugarcane Juice Using Dextranase from Marine Bacterium Arthrobacter oxydans KQ11

著者 (5件)： Liu Le (淮海工学院海洋生命与水産学院,江蘇連云港,222005) ,  Ding Yi (淮海工学院海洋生命与水産学院,江蘇連云港,222005) ,  Wang Shujun (淮海工学院海洋生命与水産学院,江蘇連云港222005;江蘇省海洋資源開発研究院(連云港),江蘇連云港222005) ,  Fang Yaowei (淮海工学院海洋生命与水産学院,江蘇連云港,222005) ,  Lv Mingsheng (淮海工学院海洋生命与水産学院,江蘇連云港,222005)
資料名： Shipin Yanjiu yu Kaifa  (Shipin Yanjiu yu Kaifa)
巻： 40  号： 2  ページ： 7-12  発行年： 2019年 
JST資料番号： C4213A  ISSN： 1005-6521  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 海洋酸化細菌(Arthrobacteroxydans)KQ11デキストラナーゼによるサトウキビジュース中のデキストランの精製について研究した。単一因子実験に基づいて,直交実験を通して,デキストランの最適加水分解条件は以下の通りであった:酵素投与量0.1U/mLのサトウキビジュース,pH6.5,反応温度50°C,反応時間20分で,83%のデキストランを除去できた。超音波パワー600W、酵素投与量0.1U/mLのサトウキビジュース、pH6.5、温度50°C、超音波15minで、88.7%のデキストランを除去でき、同時にサトウキビジュースの粘度は20%低下した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 反応時間 ,  細菌 ,  *デキストラナーゼ ,  *サトウキビ ,  直交性 ,  酵素 ,  *製糖 ,  加水分解 ,  粘度 ,  ジュース飲料 ,  反応温度 ,  超音波 ,  *酸化 ,  *デキストラン ,  *海洋

分類 (2件)： 酵素の応用関連  (EB09100B) ,  酵素一般  (EB09010D)

タイトルに関連する用語 (8件)： 海洋 ,  酸化 ,  菌 ,  デキストラナーゼ ,  サトウキビ ,  製糖 ,  デキストラン ,  研究