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J-GLOBAL ID：201902251905827532   整理番号：19A0486203

アメリカミズアブ幼虫による処理に適した食品廃棄物

Food Waste Suitable for Treatment Using Black Soldier Fly (Hermetia illucens) Larvae

著者 (6件)： 平康博章 (大阪府環境農林水産総合研) ,  瀬山智博 (大阪府環境農林水産総合研) ,  和智仲是 (大阪府環境農林水産総合研) ,  吉田弦 (大阪府環境農林水産総合研) ,  笠井浩司 (大阪府環境農林水産総合研) ,  藤谷泰裕 (大阪府環境農林水産総合研)
資料名： 大阪府立環境農林水産総合研究所研究報告(Web)  (Bulletin of Research Institute of Environment, Agriculture and Fisheries, Osaka Prefectural Government (Web))
号： 4  ページ： 1-5 (WEB ONLY)  発行年： 2017年 
JST資料番号： U0561A  ISSN： 2188-6040  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： アメリカミズアブ(Hermetia illucens)の幼虫は,食べることで種々の有機物の量を減少させ,成長した段階の幼虫は魚粉の代替材料として使用できる。従って,それらは食品廃棄物の処理に適用可能であると期待されるている。本研究において,著者らは,どのタイプの食品廃棄物が,アメリカミズアブの幼虫を用いた処理に適しているかについて調べた。食品廃棄物の5つのカテゴリー,「野菜」,「果実」,「炭水化物」,「肉」及び「魚」を,幼虫による処理に割り当て,廃棄物の重量減少率及び幼虫収率を比較した。「野菜」,「果実」及び「炭水化物」カテゴリーは,廃棄物重量減少率,幼虫収率及び幼虫生存率が「肉」及び「魚」カテゴリーよりも優れており,前3者カテゴリーが処理に適していることが確認された。5つのカテゴリーの混合物は最も高い重量減少率を示し,家庭からの食品廃棄物が幼虫によって効率的に処理できる可能性が示唆された。塩または脂肪を食品廃棄物に添加し,幼虫処理に及ぼす塩分及び脂肪含量の影響を調べた。1.0%w/w以上の塩分または5.0%w/w以上の脂肪含有量は,重量減少率を有意に低下させた。幼虫は食品廃棄物中の塩分には耐性があるが,脂肪含量には注意が必要と考えられる。本研究は,日本の環境省の環境研究総合推進費(1-1604)により実施された。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： *双翅類 ,  *幼虫 ,  *廃棄物処理 ,  *食品廃棄物 ,  飼料 ,  効率 ,  塩分 ,  含有量 ,  野菜 ,  果物 ,  食肉 ,  魚肉 ,  炭水化物 ,  ごみ
準シソーラス用語： *Hermetia illucens ,  塩分濃度 ,  魚用飼料 ,  脂肪含量 ,  成長効率 ,  生ごみ

分類 (3件)： 農業廃棄物処理  (FB07040X) ,  廃棄物処理  (FJ02024G) ,  餌料  (FH04040U)

引用文献 (15件)：

• 農水省 (2016). バイオマス活用推進基本計画. 9-10.
• Diener S, Zurnrugg C and Tockner K (2009). Conversion of organic material by black soldier fly larvae: establishing of optimal feeding rates. Waste Manage. Res. 27: 603-610.
• Van Huis A, Van Itterbeeck J, Klunder H, Mertens E, Halloran A, Muir G and Vantomme P (2013). Edible Insects: Future Prospects for Food and Feed Security. FAO Forestry Paper. 171: 93-95.
• 秋山敏男 (1994). 新しい養魚飼料(編:渡邉武). 恒星社厚生閣. 35-42.
• Erickson MC, Islam M, Sheppard C, Liao J and Doyle MP (2004). Reduction of Escherichia coli O157:H7 and Salmonella enterica serovar Enteritidis in chicken manure by larvae of the black soldier fly. J. Food Prot. 67: 685-690.

タイトルに関連する用語 (3件)： アメリカミズアブ ,  幼虫 ,  食品廃棄物