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J-GLOBAL ID：201902252288265577   整理番号：19A2583990

噴霧乾燥法による美藤果油清浄粉および性能試験【JST・京大機械翻訳】

Production and characteristics testing of facial powder-cleanser of Sacha inchi oil by spray-drying

著者 (5件)： Li Linan (无限極(中国)有限公司,广東 广州,510642) ,  Tian Wenni (華南農業大学 食品学院,广東 广州,510642) ,  Liu Guangrong (无限極(中国)有限公司,广東 广州,510642) ,  Ceng Liping (華南農業大学 食品学院,广東 广州,510642) ,  Du Bing (華南農業大学 食品学院,广東 广州,510642)
資料名： Yingyong Huagong  (Yingyong Huagong)
巻： 48  号： 8  ページ： 1812-1816  発行年： 2019年 
JST資料番号： C3039A  ISSN： 1671-3206  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 美藤果油を原料とし、噴霧乾燥法を用いて、清潔粉を調合し、製造技術を最適化し、某ブランド製品製粉Fを対照とし、美藤果油面粉に対して、基本特性、皮膚感と洗浄感テスト、粉体流動性、堆積密度及び振動実密度に対して性能テストと比較を行った。結果は,各因子が小麦粉の品質に影響する主な順位であることを示した。石鹸液の固形物含有量>多孔質デキストリン添加量>供給速度>吸気温度;粉末噴霧乾燥の最適条件は以下の通りであった。石鹸液の固形物含量は20%,多孔質デキストリン添加量は4%,送風温度は110°C,供給速度は10mL/minであった。両粉の水分含有量、pH値はすべて要求に適合し、いずれも良好な水溶性と流動性があり、その中、小麦粉FのpHは更に優勢で、美藤果油清浄粉の水溶性、保湿性と皮膚感覚の体験はもっと良い。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *噴霧乾燥 ,  デキストリン ,  含水量 ,  多孔性 ,  水溶性 ,  多孔質体 ,  小麦粉 ,  pH【水素イオン指数】 ,  最適条件 ,  *粉体 ,  最適化 ,  品質 ,  生産技術 ,  製粉 ,  流動性
準シソーラス用語： 供給速度 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C)

タイトルに関連する用語 (2件)： 噴霧乾燥 ,  性能試験