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J-GLOBAL ID：201902256825164744   整理番号：19A0655735

家庭用食品容器における家庭使用条件下での内分泌撹乱物質移動の評価【JST・京大機械翻訳】

Evaluation of Endocrine Disrupting Compounds Migration in Household Food Containers under Domestic Use Conditions

著者 (2件)： Saiz Jorge (Institute of General Organic Chemistry, Spanish National Research Council (IQOG-CSIC), Spain) ,  Gomara Belen (Institute of General Organic Chemistry, Spanish National Research Council (IQOG-CSIC), Spain)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 65  号： 31  ページ： 6692-6700  発行年： 2017年 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 可塑剤とプラスチック単量体は包装に一般的に使用されている。それらのほとんどは内分泌撹乱物質として作用し,包装から食品へ移動するのが感受性である。著者らは,実際の国内条件を再現する目的で,異なる国内処理および異なる期間において,3つの異なる家庭用食品容器から4つの食品模擬物への内分泌撹乱化合物の移動を評価した。結果は,模擬物質への移動が貯蔵時間と共に増加し,ある場合には50倍以上になることを示した。加熱力は移動過程を30倍以上に増加させ,容器の種類と模擬物質に依存して濃度を増加させるか減少させた。見出された濃度は,報告された他の濃度(常に4000pg/mL以下,20pg/mL以下)より低く,これは使用された国内条件の結果である可能性がある。Copyright 2019 American Chemical Society All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 可塑剤 ,  *内分泌撹乱物質 ,  *食品 ,  感受性 ,  プラスチック ,  単量体
準シソーラス用語： *内分泌撹乱 ,  *食品容器 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 内分泌撹乱物質 ,  移動 ,  食品容器 ,  食品類似物 ,  UHPLC-MS/MS

分類 (3件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  食品の分析  (FJ01030U) ,  食品包装  (FJ02030B)

タイトルに関連する用語 (5件)： 家庭 ,  食品容器 ,  使用条件 ,  内分泌撹乱物質 ,  評価