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J-GLOBAL ID：201902260471764887   整理番号：19A0837560

乳製品分析における近赤外分光分析の応用【JST・京大機械翻訳】

著者 (2件)： Jiang Liting (广州市微生物研究所) ,  Sun Haoyang (广東省海洋工程職業技術学校)
資料名： Shipin Anquan Daokan  (Shipin Anquan Daokan)
号： 15  ページ： 54-55  発行年： 2018年 
JST資料番号： C4086A  ISSN： 1674-0270  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 乳製品成分分析とモニタリングは乳製品産業に不可欠な環節であり、伝統的な化学分析方法は精度が高いが、サンプル前処理プロセスは煩雑で、分析過程がサンプルに破壊し、時間がかかる。近赤外分光法(NIRS)は,グリーン,非破壊,迅速分析技術として,食品検査産業で広く利用されている。本論文では、近赤外スペクトル分析技術による乳製品成分の検出及び品質鑑定などの方面における国内外の応用及び研究概況をまとめた。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 迅速分析 ,  *近赤外分光分析 ,  食品検査 ,  近赤外スペクトル ,  *乳製品 ,  品質 ,  食品分析 ,  化学分析
準シソーラス用語： 鑑定 ,  成分分析 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  酪農製品一般  (FJ12021M)

タイトルに関連する用語 (4件)： 乳製品 ,  分析 ,  近赤外分光分析 ,  応用