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J-GLOBAL ID：201902260823914182   整理番号：19A0838817

『食品微生物検査技術』カリキュラム実践教育改革の探索【JST・京大機械翻訳】

Study on the Teaching Reform of the Practice Course of Food Microbiology Testing Technology

著者 (5件)： Zhao Jianglin (成都大学薬学与生物工程学院,四川成都,610106) ,  Zou Qiang (成都大学薬学与生物工程学院,四川成都,610106) ,  Zhang Yin (成都大学薬学与生物工程学院,四川成都,610106) ,  Xie Zhenjian (成都大学薬学与生物工程学院,四川成都,610106) ,  Peng Lianxin (成都大学薬学与生物工程学院,四川成都,610106)
資料名： Shipin yu Faxiao Keji  (Shipin yu Faxiao Keji)
巻： 54  号： 3  ページ： 85-88  発行年： 2018年 
JST資料番号： C4193A  ISSN： 1674-506X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 食品の微生物検査技術は食品の品質と安全性、食品科学と工学専門の核心のカリキュラムの一つとして、その実践性と応用性は非常に際立っている。本論文では、この授業実践教育に存在する主な問題について分析と総括を行い、対応する教学内容の設置、教育方法及びカリキュラム評価方式などの方面から改革と探索を行い、学生の操作技能と専門素養を高めることを目的とした。さらに、高素質応用型専門人材の育成に基礎を築いた。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *微生物検査 ,  人的資源 ,  食品科学 ,  *教育 ,  *カリキュラム ,  *食品 ,  品質 ,  安全性
準シソーラス用語： カリキュラムの評価 ,  教育方法 ,  授業実践 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： food microbiology testing technology ,  practice teaching ,  application ability ,  comprehensive quality

分類 (2件)： 医学教育  (GA01040F) ,  看護,看護サービス  (GB07000G)

タイトルに関連する用語 (6件)： 食品 ,  微生物検査 ,  カリキュラム ,  実践教育 ,  改革 ,  探索