東北大 大学院農学研究科 について
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ゲル について
食品レオロジー について
食品テクスチャー について
評価 について
食感品質 について
弾性 について
破断強さ について
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ゴム弾性 について
ゼラチン について
寒天 について
食品特性 について
物理的性質 について
食品分析 について
感覚 について
寒天ゲル について
食品物性 について
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食品の分析 について
食品の品質 について
ゲル状食品 について
レオロジー について
評価 について