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J-GLOBAL ID：201902268127767018   整理番号：19A2250235

分離同定と腸耐性研究【JST・京大機械翻訳】

Isolation, identification, and growth tolerance characteristic of Lactobacillus paracasei

著者 (1件)： Yin Boxing (揚州大学,食品科学与工程学院,江蘇揚州225009;江蘇省乳品生物技術与安全控制重点実験室,江蘇揚州225004;江蘇省乳業生物工程技術研究中心,江蘇揚州225004)
資料名： Zhongguo Rupin Gongye  (Zhongguo Rupin Gongye)
巻： 47  号： 5  ページ： 4-7  発行年： 2019年 
JST資料番号： C3081A  ISSN： 1001-2230  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 本研究では、チベット伝統乳製品から分離した35株の乳酸菌に対して16SrDNA配列分析を行い、そのうち15株の乳酸菌を乾酪菌あるいは副乾酪桿菌群として同定し、recA遺伝子配列分析後、さらにその中5株を副乾酪乳桿菌に帰した。これらの5つの菌株の耐容性を評価した結果,5つの菌株は,高い酸耐性を示し,KY1とKY2の耐性が最も高かった。3.0のpH値で,3時間の生存率は,それぞれ31.7%と30.9%に達し,そして,高胆塩で4時間処理した後の生存率は,それぞれ69.1%と64.9%に達し,人工胃液の3時間生存率は,それぞれ15.1%と13.2%であった。人工腸液の8h生存率はそれぞれ48.9%と48.3%に達し、この2株の乳酸菌は一定の潜在的な応用前景があることを意味する。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 生存率 ,  耐酸性 ,  *桿菌属 ,  乳酸菌 ,  pH【水素イオン指数】 ,  乳製品 ,  チベット自治区 ,  忍容性
準シソーラス用語： 人工腸液 ,  人工胃液 ,  菌株 ,  recA遺伝子 ,  配列解析 ,  16S rDNA , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 微生物生理一般  (EG03051L) ,  遺伝子の構造と化学  (EC02020U)

タイトルに関連する用語 (4件)： 同定 ,  腸 ,  耐性 ,  研究