5,7,3′,4′-ヒドロキシ置換フラボノイドは速度定数の範囲でチトクロームcのヘムを還元する【JST・京大機械翻訳】

Rabago Smith Montserrat; Kindl Evan D.; Williams Imani R.; Moorman Veronica R.

文献

J-GLOBAL ID：201902268699158925 整理番号：19A1392511

5,7,3′,4′-ヒドロキシ置換フラボノイドは速度定数の範囲でチトクロームcのヘムを還元する【JST・京大機械翻訳】

5,7,3′,4′-Hydroxy substituted flavonoids reduce the heme of cytochrome c with a range of rate constants

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資料名：
巻： 162 ページ： 167-175 発行年： 2019年
JST資料番号： B0147A ISSN： 0300-9084 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：オランダ (NLD) 言語：英語 (EN)

フラボノイドは食用植物に豊富に存在することが知られている抗酸化剤である。各主要フラボノイドクラスを代表する7,7,7,3′,4′-テトラヒドロキシ置換フラボノイドをチトクロームc還元剤として用いて,それらのC環のレドックス役割を系統的に調べた。B環の役割をより良く理解するために,フラボノイドとベンゼンの追加例を調べた。擬一次速度定数(k_obs)と見かけの二分子速度定数(k_app)値を分光測定から計算した。試験した7種のフラボノイドのうち,5種は測定可能な還元速度定数を測定した。ブテイン(カルコン)は,最も高い見かけの二分子速度定数(k_app)を有し,次いで,タキシホリン(フラバノール),カテキン(フラバノール),エリオジクチオール(フラバノン),およびルテオリン(フラボン)であった。しかし,クエルセチン(フラボノール)とシアニジン(アントシアニジン)はチトクロームcを減少させたが,k_app速度定数は計算できなかった。この傾向も,観察された速度定数における傾向も,フラボノイドpK_a,溶媒アクセス可能な表面積,極性表面積,還元電位,抗酸化能,共鳴またはラジカル消去効率と相関しなかった。しかし,弱い相関は自由度と酸化還元に関与する電子の数によって見出された。いくつかのチトクロームc還元速度が報告されているが,本研究は同じB環を持つフラボノイドの全セットにわたるフラボノイドC環の構造の役割を系統的に調べることである。Copyright 2019 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

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遺伝子発現 , 蛋白質・ペプチド一般

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