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J-GLOBAL ID：201902269540976732   整理番号：19A1811163

場所を清掃するための速度に基づくアプローチ【JST・京大機械翻訳】

Rate-Based Approach to Cleaning-in-Place

著者 (6件)： Trinh L. (School of Chemical Engineering and Analytical Sciences, University of Manchester, U.K.) ,  Willey A. R. (Safety and Environmental Assurance Centre, Unilever R&D, U.K.) ,  Martin P. J. (School of Chemical Engineering and Analytical Sciences, University of Manchester, U.K.) ,  Ashley J. (Advanced Diagnostics and Sensors Group, Cranfield University, U.K.) ,  Tothill I. E. (Advanced Diagnostics and Sensors Group, Cranfield University, U.K.) ,  Rodgers T. L. (School of Chemical Engineering and Analytical Sciences, University of Manchester, U.K.)
資料名： Industrial & Engineering Chemistry Research  (Industrial & Engineering Chemistry Research)
巻： 56  号： 23  ページ： 6695-6702  発行年： 2017年 
JST資料番号： C0385C  ISSN： 0888-5885  CODEN： IECRED  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 汚染は食品産業における主要な問題である。アレルゲンが関与する場合には,食品加工装置の過剰な洗浄がしばしば起こり,アレルゲンレベルが許容レベルに低減される。実験的試験をパイロットスケール洗浄装置で行い,洗浄中の乳ペーストの除去率に及ぼす流体流速と温度の影響を評価した。試験中に得られた伝導率測定を解析し,水温度,流速,初期堆積物質量,および時間による洗浄速度の計算を可能にする方程式を作成した。洗剤による洗浄速度も調べた。この方法は,洗浄のための速度ベースの表現を生成し,それは他の製品に適用でき,洗浄が完了するときの時間,洗浄プロセスの程度,または洗浄液を洗浄する場合の洗浄プロセスの程度を決定するのに用いることができる。これは過剰洗浄を防止し,したがって,エネルギー,材料,および生産時間の損失を通して過剰洗浄に関連するコストを低減する。Copyright 2019 American Chemical Society All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *アレルゲン ,  水温 ,  流速 ,  洗浄装置 ,  食品工業 ,  洗剤 ,  許容量 ,  堆積物 ,  ペースト
準シソーラス用語： 洗浄液 ,  洗浄工程 ,  伝導率 ,  除去率 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (5件)： 土壌汚染  (FB04100T) ,  固体の製造・処理一般  (XD03021O) ,  蒸留,蒸発  (XD02010F) ,  インキ  (YJ02000N) ,  圧縮点火機関  (PB02030N)

タイトルに関連する用語 (1件)： 清掃