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J-GLOBAL ID：201902271583307406   整理番号：19A0536543

超高速液体クロマトグラフィー-タンデム質量分析法による茶葉,代用茶及び飲料食品中の63種の違法添加化合物を測定した。【JST・京大機械翻訳】

Determination of 63 compounds illegally added in tea,substitute tea and beverage foods by ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry

著者 (7件)： Tang Weiying (四川省食品薬品検験検測院,四川成都 610097;四川大学華西薬学院,四川成都 610041) ,  Huang Zewei (四川省食品薬品検験検測院,四川成都,610097) ,  Qian Guangsheng (四川大学華西薬学院,四川成都,610041) ,  Wei Yutao (四川省食品薬品検験検測院,四川成都,610097) ,  Huang Ying (四川省食品薬品検験検測院,四川成都,610097) ,  Xu Xiaoping (四川大学華西薬学院,四川成都,610041) ,  Yu Xiaoqin (四川省食品薬品検験検測院,四川成都,610097)
資料名： Sepu  (Sepu)
巻： 36  号： 12  ページ： 1245-1260  発行年： 2018年 
JST資料番号： C2150A  ISSN： 1000-8713  CODEN： SEPUER  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 超高速液体クロマトグラフィー-タンデム質量分析(UPLC-MS/MS)による茶葉、代用茶と飲料食品中の63種類の違法添加化合物の分析方法を確立した。サンプルをメタノールで超音波抽出後,ThermoAcclaimRSLCC18カラム(100mm×2.1mm,2.2μm)で分離し,5mmol/Lギ酸アンモニウム溶液(0.1%のギ酸を含む)-0で分離した。移動相として1%(体積分率)ギ酸アセトニトリルを用いて傾斜溶離を行った。エレクトロスプレーイオン源の正イオンモードで、動態多反応モニタリング(dMRM)方式で測定、外部標準法で定量する。63種類の試験化合物が線形範囲内で良好な直線性を示し,相関係数(R2)は0.99以上であった。定量限界は0.102.50mg/kgであった。3つの添加レベルで,63の検体の平均回収率は62.4%129.4%であり,注入精度と再現性の相対標準偏差(RSD)は0.3%9.6%(n=6)であった。この方法は簡単、迅速、正確、信頼性があり、茶葉、代用茶及び飲料食品中の違法添加による解熱鎮痛効果を有する化合物の検出に適する。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *飲料 ,  *タンデム質量分析 ,  回収率 ,  線形性 ,  アンモニウムイオン ,  再現性 ,  イオン源 ,  *食品分析 ,  傾斜溶離法 ,  *食品 ,  カチオン ,  定量限界 ,  脂肪族カルボン酸 ,  脂肪族アルコール
準シソーラス用語： エレクトロスプレイ ,  *茶葉 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (3件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  質量分析  (CC03013N) ,  液体クロマトグラフィー  (CC04014L)

物質索引 (2件)： ギ酸 ,  メタノール

タイトルに関連する用語 (7件)： 高速液体クロマトグラフィー ,  タンデム質量分析法 ,  茶葉 ,  代用 ,  茶 ,  飲料 ,  食品