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J-GLOBAL ID：201902272933770330   整理番号：19A1140297

4つのベリー果実のためのDNAに基づく種特異的リアルタイムPCRマーカーの開発と市販果実食品への応用【JST・京大機械翻訳】

Development of DNA-based species-specific real-time PCR markers for four berry fruits and their application in commercial berry fruit foods

著者 (5件)： An Jun (Plant Genomics Laboratory, Department of Bio-Resources Sciences, Kangwon National University, Chuncheon, Republic of Korea) ,  Moon Jun-Cheol (Agriculture and Life Sciences Research Institute, Kangwon National University, Chuncheon, Republic of Korea) ,  Kim Ju Hee (Plant Genomics Laboratory, Department of Bio-Resources Sciences, Kangwon National University, Chuncheon, Republic of Korea) ,  Kim Geum Sol (Plant Genomics Laboratory, Department of Bio-Resources Sciences, Kangwon National University, Chuncheon, Republic of Korea) ,  Jang Cheol Seong (Plant Genomics Laboratory, Department of Bio-Resources Sciences, Kangwon National University, Chuncheon, Republic of Korea)
資料名： Applied Biological Chemistry  (Applied Biological Chemistry)
巻： 62  号： 1  ページ： 1-7  発行年： 2019年 
JST資料番号： W4044A  ISSN： 2468-0834  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ベリー果実は,老化,心血管疾患,および癌に対するそれらの意図された利点のために注目を集めている。したがって,高価格のベリー果実は,食品の偽和とfraudのための標的となる可能性がある。本研究において,ベリー果実食品のfraudを防止する目的で,SYBR Green染色による定量的リアルタイムPCR(qPCR)分析のために,4つのベリー果実(アロニア,ブラックベリー,クランベリーおよびイチゴ)の葉緑体ゲノムの単一ヌクレオチド多型に基づく8種の種特異的プライマーセットを開発した。開発したプライマー対は88~110%の範囲の高い効率を示し,各標的種の増幅に対して強い相関係数(R2>0.99)を示した。しかし,明確な相関係数は,非標的種に対して明らかでなかった。開発したプライマーの実用性を評価するために,18の市販ベリー果実製品をqPCR分析により検証した。開発したプライマー対を標的種に対して低いC_t値(範囲16.1~23.3)に増幅し,ベリー果実市販食品中の標的種を検出できることを証明した。したがって,開発されたqPCRに基づく種特異的マーカーは,ベリー果実食品のfraudの予防に適しており,マーカーの信頼性を検証することができた。Copyright 2019 The Author(s) Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *食品 ,  染色 ,  信頼性 ,  DNAマーカー ,  *リアルタイムPCR法 ,  一塩基多型 ,  心血管疾患 ,  相関係数 ,  偽和 ,  定量的PCR法 ,  *DNA【核酸】
準シソーラス用語： クランベリー ,  ブラックベリー ,  定量的リアルタイムPCR法 ,  *ベリー類 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： Berry ,  食品不正防止 ,  リアルタイムPCR ,  種特異的DNAマーカー ,  SYBRグリーン

分類 (4件)： 細胞生理一般  (EF02010S) ,  酵素生理  (EG03052C) ,  害虫に対する農薬  (FB06020U) ,  細胞・組織培養法  (EA03040R)

タイトルに関連する用語 (8件)： ベリー ,  果実 ,  DNA ,  リアルタイムPCR ,  マーカー ,  開発 ,  食品 ,  応用